पराठे आपके दिन की शुरुआत करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। यह भारतीय चपटी रोटी नरम आटे से बनाई जाती है जिसमें स्वादिष्ट भरावन भरा जाता है, अक्सर स्वादिष्ट मसालेदार आलू। घी या मक्खन के साथ पकाए जाने पर, पराठे हर निवाले में बनावट का एक शानदार संयोजन प्रदान करते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वे नाश्ते के पसंदीदा हैं – बहुत से लोग सुबह रसोई से आने वाली पराठों की आरामदायक सुगंध का आनंद लेते हैं। अगर आप पराठे के शौकीन हैं और अगर ताज़े बने पराठों की महक सुबह की हवा से ज़्यादा आकर्षक लगती है, तो आप शायद पराठा खाने के सच्चे शौकीन हैं!
यहां पर सबसे बड़े पराठा प्रेमी के 5 लक्षण दिए गए हैं:
1. आप सभी प्रकार के पराठों का सम्मान करते हैं
एक सच्चा पराठा प्रेमी लोकप्रिय आलू से परे भी देखता है परांठेआपने पराठे की सभी किस्मों को चखा है और पसंद भी किया है – आलू, फूलगोभी, मूली, प्याज, पनीर, मिक्स स्टफिंग, और यहां तक कि दाल, पनीर, गाजर, चुकंदर, शकरकंद जैसी कम प्रचलित किस्में भी।
2. आप पराठे कभी भी, किसी भी मौसम में खा सकते हैं
नाश्ता? अरे, यह तो पराठे ही होंगे। दोपहर के भोजन में कोई सब्ज़ी या दाल खाने का मन नहीं कर रहा? पराठे बनाओ! रात का खाना बनाने के लिए बहुत थक गए हो? बस कुछ पराठे खा लो। एक सच्चा पराठा प्रेमी दिन के किसी भी समय पराठे खा सकता है। यही बात किसी भी मौसम पर लागू होती है। बेशक, सर्दियों में गरमागरम पराठे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन कुछ झागदार चीजों के साथ भी इनका स्वाद लाजवाब होता है। लस्सी या गर्मियों में ठंडी कॉफी।
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3. जब पराठों पर मक्खन पिघलता है तो आपका दिल नाच उठता है
पराठे सिर्फ़ कई तरह की फिलिंग के मामले में ही नहीं बल्कि मसालों और दूसरे खाद्य पदार्थों के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। सबसे पहले, एक सच्चा पराठा प्रेमी हमेशा अपने पराठों पर मक्खन डालता है और हर बार इसे पिघलते हुए देखता है। गरम पराठों के साथ ठंडा दही भी बहुत स्वादिष्ट लगता है। आपने पराठों को किसी भी मसालेदार या मीठे अचार, ताज़ा पुदीने की चटनी, कुरकुरे पापड़ या छोले या आलू की सब्जी जैसे ग्रेवी वाले व्यंजनों के साथ भी खाया होगा। पराठे सभी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं!
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4. आप यात्रा के लिए पराठे पैक करते हैं
चाहे वह स्कूल, काम या फिर किसी यात्रा पर जाना हो, आपकी खाने का डिब्बा हमेशा पराठे होते हैं। सैंडविच या तो बहुत सूखे होते हैं या पैक होने पर गीले हो जाते हैं। लेकिन पराठे नरम, पेट भरने वाले और जब भी आपको भूख लगे खाने के लिए एकदम सही होते हैं। आप इन्हें आसानी से रोल करके पन्नी में लपेट सकते हैं और चलते-फिरते खा सकते हैं। बहुत सरल और स्वादिष्ट!
5. पराठे बाँटना आपकी प्रेम भाषा है
चूँकि आपको अपने पराठे बहुत पसंद हैं, इसलिए किसी और के साथ एक छोटा सा निवाला भी बाँटना आसान नहीं है। हम समझते हैं। इसलिए, अगर आप अपने पसंदीदा पराठे दूसरों के साथ बाँटते हैं, तो या तो आप बहुत दयालु हैं, या जिस व्यक्ति के साथ आप ये पराठे बाँट रहे हैं वह बहुत खास है। पराठे बाँटना प्यार फैलाने का आपका संकेत है, और अगर आप अपने दोस्तों या सहकर्मियों के लिए अतिरिक्त पराठे लाते हैं, तो क्या आप दुनिया के सबसे प्यारे व्यक्ति नहीं हैं?
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पराठा-प्रेमियों की इनमें से कितनी आदतें आपको पसंद हैं? क्या आप पराठा पसंद करने वालों की कोई और आदत जानते हैं? कमेंट में हमारे साथ शेयर करें। खाने का आनंद लें!
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