वाइल्ड इन पंजाबी बाग: सप्ताहांत में आराम करने के लिए आपकी छत पर जाने की नई जगह
यदि आप एक विशाल, हवादार और रोमांचक छत पर रेस्टो-बार की तलाश में हैं पंजाबी बाग, नई दिल्ली, नया खुला स्पॉट वाइल्ड एक अच्छा प्रयास हो सकता है। चाहे आप अपनी औपचारिकता के साथ औपचारिक भोजन का अनुभव चाहते हों या अपने दोस्तों के साथ कुछ पेय और अच्छे भोजन के लिए जाना चाहते हों या एक मजेदार डेट नाइट की योजना बना रहे हों, वाइल्ड सभी प्रकार की योजनाओं के लिए अनुभव प्रदान करता है। जबकि औपचारिक भोजन स्थान दरवाजे और छत के भीतर घिरा हुआ है, छत पर बार क्षेत्र खुला है और बैठने की कई जगहें प्रदान करता है। बेहतर या बदतर के लिए, मैं शनिवार की शाम को वाइल्ड गया, जब एक बोहो पार्टी का आयोजन किया गया था और अधिकांश प्रबंधन कार्यक्रम की व्यवस्था में व्यस्त था। जबकि मुझे इवेंट से पहले की सभी व्यवस्थाओं को देखने के बाद अपने अनुभव के बारे में संदेह था, मेरी मेज पर इंतजार कर रहे कर्मचारियों ने अद्भुत आतिथ्य की पेशकश की। आख़िरकार, लाइव बैंड ने कुछ अद्भुत बॉलीवुड गाने बजाए और उस जगह पर एक मज़ेदार माहौल बन गया।
वाइल्ड, पंजाबी बाग में स्वादिष्ट भोजन
इस बार मैंने शाकाहारी खाना खाया तो मेरा पहला ऑर्डर था कुरकुरा कमल का तना मीठी मिर्च, शहद और तिल में मिलाया गया। मुझे आश्चर्य हुआ, कमल के तने बहुत बड़े थे और स्वाद स्वादिष्ट था. अवश्य प्रयास करें!
कुरकुरा कमल का तना फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी
एक और दिलचस्प चीज़ जो मैंने ऑर्डर की थी वह थी रॉक कॉर्न टेम्पुराशीर्ष पर रोमांचक पॉपकॉर्न, कुरकुरे बनावट, बढ़िया स्वाद और उत्तम मीठी मिर्च मूंगफली डिप के साथ।
(एलआर) रॉक कॉर्न टेम्पुरा और मसालेदार सब्जी कोथे डिम सम फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी
मैं भी ऑर्डर करता हूं मसालेदार सब्जी कोथे डिम समऔर एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जो चिकन मोमोज़ की ओर झुकाव रखता है, मुझे यह स्वीकार करना होगा कि ये डिम सम्स पूर्णता के साथ तैयार किए गए थे, इनका स्वाद लाजवाब था और ये दिखने में भी बहुत अच्छे थे।
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आख़िरकार, मैंने कोशिश की शाकाहारी हरी थाई करी, जो सुगंधित और स्वादिष्ट क्लासिक नारियल करी और थाई जड़ी-बूटियों से प्रभावशाली था, उबले हुए चावल के साथ परोसा गया। कुल मिलाकर, भोजन की प्रस्तुति, स्वाद और बनावट सभी अच्छे थे।
वेज ग्रीन थाई करी फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी
वाइल्ड, पंजाबी बाग में कॉकटेल मेनू की खोज
मैं सॉइल्ड वॉटर कॉकटेल को आज़माने के लिए उत्साहित थी जिसे मैंने उनके इंस्टाग्राम हैंडल पर देखा था, लेकिन दुर्भाग्य से, यह उपलब्ध नहीं था।
मुझे किसी भी चीज़ और उपयोग से बनी हर चीज़ को आज़माना पसंद है आमइसलिए मुझे प्रयास करना पड़ा मुचो आम कॉकटेल. वेनिला वोदका और आम के रस का मिश्रण दिलचस्प था, हालाँकि मैं इसे अपना पसंदीदा नहीं कहूंगा।
(एलआर) मुचो मैंगो और कोआला कैस्केड फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी
मैंने भी ऑर्डर किया कोआला कैस्केड कॉकटेल, जो कथित तौर पर एक भव्य कोआला-थीम वाले मग में आया था। हालाँकि, मुझे निराशा हुई, यह एक नियमित कॉकटेल मग में आया। स्वादिष्ट पेय में बकार्डी ब्लैक को अनानास के रस, नीबू के रस और अदरक बियर के साथ मिलाया गया। स्वाद अच्छे थे, हालाँकि दूसरे दौर के लायक नहीं थे।
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मैंने जो ताज़ा कॉकटेल आज़माया वह था मायन, रक्त संतरे के रस के साथ एक वेनिला वोदका कॉकटेल। यदि आपको मसालेदार कॉकटेल पसंद हैं, वाइल्ड पिकांटे यह आपका पसंदीदा हो सकता है, टकीला, बेल मिर्च सौहार्दपूर्ण और टमाटर के रस का एक बोल्ड मिश्रण।
(एलआर) वाइल्ड पिकांटे और मायन फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी
वाइल्ड, पंजाबी बाग में मिठाइयों के साथ समापन
एकमात्र शाकाहारी मिठाई का विकल्प उपलब्ध था क्रीम चीज़ के साथ बाकलावा –तुर्की पेस्ट्री के मुंह में तुरंत उगने वाले मीठे स्वादों के साथ एक रोमांचक संयोजन। एक और तुर्की मिठाई जिसे चखने के लिए मैं काफी उत्साहित था वह दिखने में सुंदर थी टर्किश रोज़ मिल्क केक (अंडा शामिल है), जो स्वादिष्ट था, हालाँकि, मेरे लिए थोड़ा ज़्यादा मीठा था।
(एलआर)तुर्की रोज़ मिल्क केक और क्रीम चीज़ के साथ बाकलावा फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी
कहां: 17ए, एनडब्ल्यू एवेन्यू रोड, पंजाबी बाग के सामने, पश्चिमी पंजाबी बाग, क्लब, नई दिल्ली, दिल्ली, 110026
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