परांठे कई लोगों के लिए पसंदीदा भोजन विकल्प हैं। इसे भारतीय घरों का राष्ट्रीय नाश्ता कहना गलत नहीं होगा। सहमत होना? क्लासिक आलू (आलू) की भराई से लेकर कीमा (कीमा) की भराई तक, यह व्यंजन पिछले कुछ वर्षों में विकसित हुआ है। नहीं, हम शिकायत नहीं कर रहे हैं. आख़िरकार, यह सर्वोत्कृष्ट नाश्ता है जिसके बारे में हम बात कर रहे हैं। इसके बीच में, हम विचित्र व्यंजनों को नजरअंदाज नहीं कर सकते – कैंडी परांठे और बोल्ड और जोशीला वोदका आलू पराठा। ठीक है, अगर आपको लगता है कि आप पहले ही बहुत खा चुके हैं, तो नवीनतम पराठा वीडियो की प्रतीक्षा करें जो इंटरनेट पर छा रहा है। हम बात कर रहे हैं वायरल ‘डीज़ल पराठा’ वीडियो की. इस क्लिप ने ऑनलाइन बहस छेड़ दी और लोगों ने आरोप लगाया कि चंडीगढ़ में खाद्य विक्रेता उन्हें पकाने के लिए डीजल का इस्तेमाल करते हैं।
उपयोगकर्ताओं के एक वर्ग ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से जांच की भी मांग की।
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वीडियो ऑनलाइन सामने आने के कुछ दिनों बाद, खाद्य विक्रेता ने ‘डीज़ल परांठे’ के बारे में स्थिति स्पष्ट कर दी।
आक्रोश के जवाब में, ढाबे के मालिक चन्नी सिंह ने अपने मेनू में ‘डीज़ल परांठे’ के अस्तित्व से सख्ती से इनकार किया है। उन्होंने एएनआई को स्पष्ट करते हुए कहा, “हम न तो ‘डीजल पराठा’ जैसी कोई चीज बनाते हैं और न ही ग्राहकों को ऐसी कोई चीज परोसते हैं। एक ब्लॉगर ने वह वीडियो सिर्फ मनोरंजन के लिए बनाया था।” उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि उनका रेस्तरां खाना पकाने के लिए केवल खाद्य तेलों का उपयोग करता है और अपने भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा को प्राथमिकता देता है। उन्होंने कहा, “हम यहां लोगों को स्वच्छ भोजन मुहैया कराते हैं। हम लोगों की जिंदगी के साथ खिलवाड़ नहीं करते।”
#घड़ी | वायरल वीडियो में चंडीगढ़ के एक ढाबे पर एक शख्स यह दावा करता नजर आ रहा है कि वह परांठे बनाने के लिए जिस तेल का इस्तेमाल करता है, वह डीजल है। ढाबे के मालिक ऐसे दावों का खंडन करते हैं।
ढाबे के मालिक चन्नी सिंह कहते हैं, ”हम न तो ‘डीज़ल पराठा’ जैसी कोई चीज़ बनाते हैं और न ही ऐसी कोई चीज़ परोसते हैं… pic.twitter.com/15BJ7lMSR3– एएनआई (@ANI) 15 मई 2024
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यहां तक कि वायरल वीडियो के लिए ज़िम्मेदार फ़ूड ब्लॉगर अमनप्रीत सिंह, जिन्हें इंस्टाग्राम पर ‘ओएफ़ूडीसिंघ’ के नाम से जाना जाता है, ने भी सार्वजनिक माफ़ी मांगी है। उन्होंने वीडियो के कारण हुई किसी भी परेशानी के लिए खेद व्यक्त किया और स्पष्ट किया कि पराठे सामान्य खाना पकाने के तेल में तले गए थे, डीजल में नहीं। अमनप्रीत ने चंडीगढ़ प्रशासन, चंडीगढ़ के लोगों और व्यापक भारतीय दर्शकों से माफी मांगी है और उनकी समझ और क्षमा की उम्मीद की है।
उन्होंने कहा, “सम्मानित चंडीगढ़ प्रशासन, चंडीगढ़ के दयालु लोगों और पूरे भारत से मैं विनम्रतापूर्वक माफी मांगता हूं। मुझे अपने हालिया वीडियो की सामग्री पर गहरा अफसोस है और इससे होने वाली परेशानी को स्वीकार करता हूं।”
