देखें: सेलिब्रिटी शेफ सारा टोड ने दिल्ली में छोले भटूरे खाए और वह “बिल्कुल हैरान” हो गईं
छोले भटूरे एक भावना है। कुरकुरे और फूले हुए भटूरे मसालेदार और खट्टे छोले (छोले की करी) के साथ मिलकर आपके मुँह में एक स्वादिष्ट विस्फोट का कारण बनते हैं। सिर्फ भारतीय ही नहीं, बल्कि दुनिया के हर हिस्से से आने वाले लोग प्रतिष्ठित कॉम्बो को पसंद करते हैं। ऑस्ट्रेलियाई शेफ सारा टॉड कुछ इसी तरह की भावना को दोहराती है। कुछ दिनों पहले दिल्ली पहुंचने के बाद, वह यह जानना चाहती थी कि क्या उत्तर भारतीय व्यंजन उसकी भूख को कम कर सकता है। खैर, वह निराश नहीं हुई। सारा ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो साझा किया, जिसमें वह प्रसिद्ध सीता राम दीवान चंद रेस्तरां में छोले भटूरे की एक प्लेट ट्राई करती नजर आईं। क्लिप की शुरुआत सारा द्वारा एक भटूरे को फाड़ने, उसे छोले में डुबोने और अपने मुँह में डालने से होती है। उसकी प्रतिक्रिया अनमोल थी। “वाह। यह बहुत अच्छा है।
उन्होंने इस बात पर भी ध्यान दिया कि उन्हें कैसे बनाया जा रहा है, और स्वादिष्ट भरावों पर प्रकाश डाला। सारा ने हरी चटनी और हरी मिर्च के साथ भोजन का आनंद लिया। आंवले का एक निवाला लेते हुए, उसने कहा, “यह वास्तव में पकवान के साथ बहुत अच्छा लगता है।” एक बार जब उसने खाना खा लिया, तो शेफ ने स्वीकार किया कि वह “आधिकारिक रूप से संतुष्ट (और) एक खुश लड़की थी”। सारा ने एक पूरा गिलास आंवले को निगल कर अपने लजीज रोमांच का समापन किया। लस्सी. वाकई, एक हार्दिक भोजन को समाप्त करने का यह एक मीठा तरीका है। आपका क्या ख्याल है, यह तो नहीं पता, लेकिन सारा हमसे पूरी तरह सहमत हैं।
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“सुबह 6 बजे दिल्ली पहुंचा, नींद और भूख लगी हुई थी और मेरे दिमाग में सिर्फ़ एक ही चीज़ थी? छोले भटूरे! कुरकुरे, सुनहरे तकिये जैसे भठूरे मसालेदार छोले के साथ मीठी लस्सी, उड़ान के बाद की भूख मिटाने का एक बेहतरीन उपाय। मैंने प्रतिष्ठित सीता राम दीवान चंद को आजमाया, और मैं आपको बता दूँ- यह प्रचार के अनुरूप था! यह जगह 1950 से कुरकुरे भटूरे और मसालेदार छोले परोस रही है, और मैं पूरी तरह से समझ सकती हूँ कि वे इतने लंबे समय से क्यों यहाँ हैं। बिल्कुल हैरान कर देने वाला!” उसका कैप्शन पढ़ा।
इस वीडियो को 1.5 मिलियन से ज़्यादा बार देखा गया और इस पर तुरंत ही प्रतिक्रियाएं आने लगीं। लंदन के एक शेफ़ ने टिप्पणी की, “मैं अगली बार आऊंगा।”
एक यूजर ने लिखा, “हाहा, मैं पिछले हफ़्ते भारत में था। मैं 8:30 बजे उतरा और फिर सीधा साउथ एक्स मार्केट में जाकर वही खाने लगा। जादू।”
“दिल्ली के छोले भटूरे एक स्तर ऊपर हैं। सारा..हमें गोवा-भारत में ये नहीं मिलते। मेरा मतलब है क्वालिटी,” एक टिप्पणी में लिखा था।
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एक टिप्पणी में कहा गया, “आपकी टीम को बधाई, जो आपको सुबह-सुबह उड़ान भरने के बाद सीधे सीता राम दीवान चंद ले गई!!”
एक खाने के शौकीन ने मज़ाक में कहा, “मैं दिल्ली से हूँ। यह सबसे अच्छी जगह है।”
एक अन्य यूजर ने लिखा, “छोले भटूरे+लस्सी- अनिद्रा को ठीक करने की सबसे अच्छी दवा।”
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