वजन कम करना चाहते हैं? यहां बताया गया है कि आपको अधिक बीन्स क्यों खाना चाहिए

एक नए अध्ययन में आपके दैनिक आहार में अधिक फलियां (विशेष रूप से बीन्स) शामिल करने से अविश्वसनीय वजन घटाने और स्वास्थ्य लाभ पाया गया है। अध्ययन में पाया गया कि रोजाना बीन्स की दो सर्विंग का सेवन कम बीएमआई, कम शरीर के वजन और पतली कमर के साथ “महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा हुआ” है। अध्ययन प्रतिभागियों के आहार में पिंटो बीन्स, छोले, काली बीन्स और किडनी बीन्स को शामिल करने के बाद शोधकर्ताओं को ये सकारात्मक परिणाम मिले। अध्ययन के निष्कर्षों को में प्रकाशित किया गया था पोषण जर्नल.

अध्ययन के लिए, प्रतिभागियों को उनकी कुल बीन खपत के आधार पर पांच समूहों में विभाजित किया गया था। समूह 1 ने सबसे अधिक फलियाँ खाईं, जबकि समूह 5 ने शायद ही कभी अपने भोजन में फलियाँ शामिल कीं। पिंटो बीन्स, चना, काली बीन्स, और राजमा पसंदीदा विकल्प थे. सोयाबीन को बाहर रखा गया।

मध्य समूह में सेम से कैलोरी का योगदान सबसे कम था। समूह 1 ने सब्जियों के सेवन में वृद्धि की सूचना दी, जबकि समूह 4 ने सबसे अधिक मिठाइयाँ और स्नैक्स खाए। शोधकर्ताओं ने पाया कि समूह 1 और 2 के प्रतिभागियों का बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), कमर की परिधि और शरीर का वजन काफी कम था।

इसके अलावा वजन घटना लाभ, शोधकर्ताओं ने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि नियमित रूप से सेम खाने वाले लोग सेम नहीं खाने वालों की तुलना में आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर उच्च गुणवत्ता वाले आहार का आनंद लेते हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से बीन्स खाते हैं, वे समग्र रूप से स्वस्थ भोजन पैटर्न अपनाते हैं, जिससे उनमें हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह जैसी स्वास्थ्य समस्याएं विकसित होने की संभावना कम हो जाती है।

^{अपने वजन घटाने की यात्रा को बढ़ावा देने के लिए अपने दैनिक आहार में बीन्स को शामिल करें। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक}

अपने आहार में अधिक फलियाँ शामिल करने के लिए युक्तियाँ:

अपने आहार में अधिक फलियाँ शामिल करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1. कम से कम एक भोजन में बीन्स शामिल करें

हर दिन कम से कम एक भोजन में बीन्स को शामिल करके छोटी शुरुआत करें। आप नाश्ते में बेक्ड बीन्स खा सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए बीन्स को ग्रेवी डिश में पका सकते हैं, या रात के खाने के लिए रैप बना सकते हैं। यदि कुछ भी काम नहीं करता है, तो बीन्स को सलाद में शामिल करना या नाश्ते के रूप में खाना शुरू करें।
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2. सलाद में बीन्स शामिल करें

चने या राजमा उबालें और उन्हें सलाद, कटे टमाटर, खीरा और गाजर के साथ अपने दैनिक सलाद में शामिल करें। कुछ नींबू का रस छिड़कें और आनंद लें।

3. नाश्ते के रूप में भुनी हुई फलियाँ खाएं

बस कुछ चनों को कुरकुरा होने तक सूखा भून लें। आप इन्हें मसाले में लपेट सकते हैं या स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ते के लिए सीधे खा सकते हैं।
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4. विभिन्न प्रकार की फलियाँ आज़माएँ

प्रतिदिन आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली फलियों के प्रकार बदलते रहें ताकि आपकी रुचि कम न हो। विभिन्न स्वादों और बनावटों के लिए राजमा, छोले, काली बीन्स, पिंटो बीन्स और अधिक किस्मों का आनंद लें।

5. तरह-तरह के व्यंजन बनाएं

बीन्स का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों जैसे सूप, स्ट्यू, पास्ता सॉस, मैक्सिकन मिर्च और ह्यूमस में किया जा सकता है, और इसे मांस के व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है।

अपने आहार में अधिक बीन्स शामिल करें और सभी अविश्वसनीय स्वास्थ्य और वजन घटाने के लाभ प्राप्त करें। स्वस्थ भोजन की शुभकामनाएँ!