आजकल घर का बना खाना बहुत चलन में है, लेकिन घर में बने खाने का क्या? यदि आप अपने बगीचे में कोई सब्जियाँ और फल उगा सकते हैं, तो यह आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन से गहराई से जुड़ने और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की बेहतर सराहना करने की अनुमति देता है। आप यह भी सुनिश्चित कर सकते हैं कि सब्जियाँ जैविक और स्वस्थ प्रथाओं का पालन करके उगाई गई हैं। साथ ही, आपको खाना तब खाने को मिलता है जब वे सबसे ताज़ा हों। हाल ही में, अभिनेत्री रूबीना दिलैक ने हिमाचल प्रदेश में अपने गृहनगर का दौरा किया और सोशल मीडिया पर अपनी ‘घर की खेती’ की एक झलक साझा की।
रूबीना ने एक रील पोस्ट की जिसमें वह एक बड़ी लौकी (लौकी) पकड़े हुए देखी जा सकती है, जो किसी भी मानक सब्जी से बहुत बड़ी है। इसके बाद, वह “अरबी के पत्ते” (तारो के पत्ते) और भिंडी (भिंडी) से भरा कटोरा दिखाती हैं। “कभी इतनी लंबी भिंडी देखी है? [Have you ever seen such long lady fingers?]“वह अपने प्रशंसकों से पूछती है।
यह भी पढ़ें:रूबीना दिलैक की फैमिली लंच डेट में स्वादिष्ट पिज्जा और सलाद शामिल था – तस्वीरें देखें
वीडियो तुरंत वायरल हो गया और इसे पहले ही 8.5 मिलियन बार देखा जा चुका है। रुबीना यह भी रिकॉर्ड किया कि उनके घर में पारंपरिक रूप से ‘अरबी के पत्ते’ कैसे पकाए जाते हैं। इस व्यंजन को ‘पैट्रोर’ कहा जाता है। विभिन्न क्षेत्रों और संस्कृतियों में इसे ‘पत्र’, ‘गिरवाच’ या ‘रिकवाच’ भी कहा जाता है। इस रेसिपी को बनाने के लिए तारो के पत्तों को बेसन, मसालों और प्याज के मिश्रण से लेपित किया जाता है। फिर इन्हें मोड़ा जाता है, भाप में पकाया जाता है और पैन में तला जाता है।
संपूर्ण वीडियो यहां देखें:
यह भी पढ़ें:रूबीना दिलाइक “हाल ही में फूडी बनीं” और उनका कोरियन फूड आउटिंग इसका सबूत है
क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर पतरोरे या पात्रा कैसे बनाया जाता है? यहाँ पूरी रेसिपी है. रूबीना प्राकृतिक और ताजा खाना खाने की बहुत बड़ी शौकीन हैं। इससे पहले जुलाई में उन्होंने एक वीडियो पोस्ट किया था जिसमें वह आड़ू तोड़ने के लिए एक पेड़ के ऊपर चढ़ती हैं। इसके बारे में और पढ़ें यहाँ.
