हैदराबाद में एमजी बस स्टेशन पर खाद्य दुकानों पर सुरक्षा और स्वच्छता नियमों का उल्लंघन पाया गया
तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने 10 सितंबर, 2024 को हैदराबाद के इम्बलीबुन इलाके में एमजी बस स्टेशन का दौरा किया। टास्क फोर्स ने उस स्थान पर कई खाद्य दुकानों का निरीक्षण किया और गंभीर उल्लंघनों का पता लगाया। सबसे पहले, नंदिनी कैफेटेरिया में, अधिकारियों को खराब फर्श, पानी का ठहराव, खुले वॉशरूम के दरवाजे, बिना कीट-रोधी स्क्रीन वाली खिड़कियां, 20 किलो संदिग्ध दूषित चूने का अचार और रेफ्रिजरेटर के अंदर बिना लेबल वाला और खुला खाना मिला। खाद्य संचालकों ने एप्रन और हेयर कैप नहीं पहने थे। इतना ही नहीं। टास्क फोर्स ने 50 किलो तूर दाल और 50 किलो पैक किया हुआ धनिया जब्त किया, क्योंकि वे “पैकिंग की तारीख और उपयोग की तारीख जैसे उचित लेबल के बिना पाए गए।” यह भी देखा गया कि आटा और दाल जैसी कच्ची खाद्य सामग्री “सीधे फर्श पर रखी गई थी, जिसमें वस्तुओं और दीवारों के बीच कोई अंतर नहीं रखा गया था।” इसके अतिरिक्त, चावल तैयार करने के लिए क्षेत्र के ऊपर रखा गया एक लोहे का स्टैंड जंग लगा हुआ पाया गया। FBO [Food Business Operator] कंपनी ने कीट नियंत्रण संबंधी अपेक्षित रिकॉर्ड और मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र बनाए रखने में विफल रही। कंपनी ने अपने FSSAI लाइसेंस की प्रति भी प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित नहीं की।
टास्क फोर्स ने 10.09.2024 को एमजी बस स्टेशन, इमलीबुन में खाद्य दुकानों का निरीक्षण किया।
𝗡𝗮𝗻𝗱𝗶𝗻𝗶 𝗖𝗮𝗳𝗲𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮, 𝗠𝗚 𝗕𝘂𝘀 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
* मेडिकल फिटनेस और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड नहीं बनाए गए थे।
* एफएसएसएआई लाइसेंस की प्रति प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित नहीं की गई… pic.twitter.com/5pkRMUbKjA
— खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@cfs_telangana) 11 सितंबर, 2024
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यज्ञेश विराट फूड कोर्ट में अधिकारियों को रसोई में मक्खियाँ, बिना ढक्कन के भरे हुए डस्टबिन और फ्रिज में बिना लेबल वाले बर्तन मिले। उन्होंने पाया कि परिसर “बाहरी वातावरण के लिए खुला था” और वहाँ कोई कीट-रोधी स्क्रीन नहीं थी। इसके अलावा, निरीक्षण के समय प्रतिष्ठान में आवश्यक मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड नहीं पाए गए।
𝗬𝗮𝗴𝗻𝗲𝘀𝗵 𝗩𝗶𝗿𝗮𝘁 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘁, 𝗠𝗚 𝗕𝘂𝘀 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
10.09.2024* मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड नहीं मिले।
* परिसर बाहरी वातावरण के लिए खुला पाया गया तथा वहां कोई कीट रोधी स्क्रीन नहीं थी।
* रसोईघर में मक्खियां मंडराती देखी गईं… pic.twitter.com/xfVh6J66kp— खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@cfs_telangana) 11 सितंबर, 2024
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टास्क फोर्स ने एमजी बस स्टेशन पर स्टॉल नंबर 24 का भी निरीक्षण किया। उन्हें पता चला कि एफबीओ बिना एफएसएसएआई लाइसेंस के अपना कारोबार चला रहा था। मेडिकल फिटनेस और पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं थे। अधिकारियों के अनुसार, रसोई परिसर “बेहद अस्वच्छ स्थिति में पाया गया”। कूड़ेदान “गंदगी से भरे हुए थे” और उनके चारों ओर मक्खियाँ मंडरा रही थीं। भंडारण क्षेत्र के पास मकड़ी के जाले देखे गए। भोजन में भी समस्याएँ थीं। टीम ने सिंथेटिक खाद्य रंगों को हटा दिया, जो उन्हें पता चला कि चीनी व्यंजनों में इस्तेमाल किए जा रहे थे। इसके अलावा, पके हुए चावल और आटे को ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया था, क्योंकि उन पर लेबल नहीं लगा था और उन्हें ढका नहीं गया था।
𝗦𝘁𝗮𝗹𝗹 𝗻𝗼-𝟮𝟰, 𝗠𝗚 𝗕𝘂𝘀 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
10.09.2024* एफबीओ को एफएसएसएआई लाइसेंस के बिना व्यवसाय संचालित करते पाया गया।
* खाद्य पदार्थ बेचने वाले लोग टोपी और वर्दी पहने हुए पाए गए।
* कूड़ेदान गंदगी से भरे पाए गए और मक्खियां मंडराती पाई गईं।
* एफबीओ को सिंथेटिक भोजन का उपयोग करते हुए पाया गया… pic.twitter.com/OaSFQ2I1lp— खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@cfs_telangana) 11 सितंबर, 2024
इसके बाद टास्क फोर्स ने राघवेंद्र बेकरी और फास्ट फूड का निरीक्षण किया। निरीक्षण के समय FBO ने अपने FSSAI लाइसेंस की कॉपी नहीं दी। मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पेस्ट कंट्रोल रिकॉर्ड भी उपलब्ध नहीं थे। टीम ने टूटी हुई टाइलें, चिकनी दीवारें, रसोई में जीवित कॉकरोच का संक्रमण, कीड़ों से बचाने वाली स्क्रीन के बिना खिड़कियां और बिना बालों वाली टोपी और एप्रन के भोजन संभालने वालों पर ध्यान दिया। चीनी भोजन में सिंथेटिक रंगों का इस्तेमाल किया जा रहा था और इसलिए उन्हें फेंक दिया गया। अधिकारियों ने कहा कि रेफ्रिजरेटर अस्वच्छ स्थिति में था। इसके अंदर रखे गए भोजन पर लेबल और कवर नहीं था। चावल और आटे जैसे अन्य खाद्य पदार्थ, जो बाहर रखे गए थे, सीधे फर्श पर रखे गए थे।
𝗥𝗮𝗴𝗵𝗮𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗮 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗿𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗙𝗮𝘀𝘁 𝗙𝗼𝗼𝗱, 𝗠𝗚 𝗕𝘂𝘀 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
10.09.2024* निरीक्षण के समय एफबीओ द्वारा एफएसएसएआई लाइसेंस की प्रति उपलब्ध नहीं कराई गई।
* मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं हैं।
* रेफ्रिजरेटर अस्वास्थ्यकर अवस्था में पाया गया… pic.twitter.com/aO6BG7XMkb— खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@cfs_telangana) 11 सितंबर, 2024
इन निरीक्षणों से एक दिन पहले, टास्क फोर्स ने हैदराबाद के अशोक नगर इलाके में टिफिन सेंटरों और छात्रावासों का दौरा किया। इन प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा के व्यापक उल्लंघन का पता चला। क्लिक करें यहाँ पूरी कहानी पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें।
