पूरी तरह से सर्दी आ जाने के साथ, यह मौसम की सबसे ताज़ी सामग्री से बने हार्दिक, स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने का सही समय है। जबकि मटर (हरी मटर) पूरे साल उपलब्ध रहती है, ताजा सर्दियों के बैच के बारे में कुछ ऐसा है जो अलग तरह से हिट होता है। उनकी प्राकृतिक मिठास और जीवंत स्वाद किसी भी भोजन को आरामदायक व्यंजन में बदल सकता है। यदि आप ताजा मटर के शौकीन हैं, तो हमारे पास कुछ ऐसा है जो आपको पसंद आएगा: नो-ब्रेड ताजा मटर टोस्ट। यह क्लासिक टोस्ट पर एक रचनात्मक स्पिन है, जहां नरम, स्वादिष्ट मटर का घोल ब्रेड की जगह लेता है। जिज्ञासु? आपको होना चाहिए! आइए जानें कि इस बिना ब्रेड मटर टोस्ट को कैसे बनाया जाता है!
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फोटो: आईस्टॉक
बिना ब्रेड मटर टोस्ट को अवश्य आज़माना चाहिए?
नो-ब्रेड मटर टोस्ट परम झंझट-मुक्त है नाश्ता यह स्वाद से भरपूर है। स्टार घटक-ताजा हरा मटर-न केवल रंग का एक पॉप जोड़ता है बल्कि एक प्राकृतिक मिठास भी जोड़ता है, जो इस स्नैक को पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है। चूँकि ब्रेड नहीं है, आपको एक ऐसा टोस्ट मिलता है जो हल्का लेकिन भरने वाला होता है, और पूरी तरह से अनोखा होता है। साथ ही, यह रेसिपी बेहद लचीली है – एक कस्टम ट्विस्ट के लिए आप इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां, मसाले या अतिरिक्त पनीर डालने के लिए स्वतंत्र हैं। चाहे नाश्ता हो या सर्दियों का आरामदायक नाश्ता, यह टोस्ट आपका दिल जीत लेगा!
बिना ब्रेड मटर टोस्ट को क्या पौष्टिक बनाता है?
चूँकि यह रेसिपी ब्रेड को छोड़कर हरी मटर के साथ मिलती है, इसलिए यह अच्छाई से भरपूर है। यहाँ बताया गया है कि मटर आपका नया शीतकालीन सुपरफूड क्यों है:
1. प्रोटीन से भरपूर: हरी मटर एक अद्भुत पौधा-आधारित प्रोटीन स्रोत है जो आपको पूर्ण और ऊर्जावान महसूस कराएगा।
2. फाइबर से भरपूर: मटर में मौजूद फाइबर पाचन में सहायता करता है और भूख को शांत रखता है।
3. कैलोरी में कम: मटर कैलोरी में हल्का है लेकिन आवश्यक तत्वों से भरपूर है विटामिन एसी, और के, जो आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: मटर एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, जो आपको सर्दियों के लिए चाहिए!
ब्रेड-फ्री सैंडविच।
नो-ब्रेड मटर टोस्ट | ब्रेडलेस हरी मटर टोस्ट रेसिपी
इस मटर टोस्ट को बनाना बहुत आसान है! यह रेसिपी इंस्टाग्राम के myflorfuljourney से आई है, और यहां बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं:
1. मटर बैटर तैयार करें
दो कप ताजा मटर लें, धनियाऔर हरी मिर्च, और उन्हें एक ब्लेंडर में डालें। मिश्रण को चिकना पेस्ट न बनाएं – कुछ बनावट छोड़ें! इसमें एक कप रवा, अजवायन और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे 10-15 मिनट तक लगा रहने दें।
2. सैंडविच फिलिंग तैयार करें
एक कटोरे में कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, मिर्च के टुकड़े, अजवायन, नमक और मोत्ज़ारेला चीज़ मिलाएं। सभी चीजों को एक साथ तब तक हिलाएं जब तक यह अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
3. सैंडविच बनाएं
मटर बैटर में एक चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं और इसे मिलाएं। एक सैंडविच ग्रिलर को गर्म करें और इसमें बैटर को समान रूप से डालें। ऊपर से तैयार भरावन डालें और अधिक बैटर से ढक दें। धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं, और आपका काम हो गया!
यहाँ पूरी वीडियो देखो:
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