चीन में स्ट्रीट वेंडर ने बनाया अमृतसरी कुल्चा, वायरल वीडियो ने भारतीय खाने के शौकीनों को किया हैरान | ट्रेंडिंग

अमृतसरअपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के लिए मशहूर शहर अमृतसरी कुलचा अपने जीवंत और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी प्रसिद्ध है। इसके कई पाक-कला रत्नों में से, अमृतसरी कुलचा प्रशंसकों की पसंदीदा चीज़ है। आलू, पनीर या मिश्रित सब्जियों जैसी सामग्री से भरी यह भरवां, मक्खन वाली चपटी रोटी लंबे समय से भारत में एक पसंदीदा व्यंजन रही है। अब, ऐसा प्रतीत होता है कि अमृतसरी कुलचा की प्रसिद्धि अंतरराष्ट्रीय सीमाओं को पार कर गई है, और अपने जन्मस्थान से दूर खाने के शौकीनों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित कर रही है।

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चीनी स्ट्रीट वेंडर अमृतसरी कुल्चा बनाते हैं

अमृतसरी कुल्चा की पाक यात्रा उस समय नई ऊंचाइयों पर पहुंच गई जब शेन्ज़ेन से एक वीडियो सामने आया, चीनइंस्टाग्राम पेज अमृतसर इज़ लाइव द्वारा शेयर किए गए इस वीडियो में एक चीनी स्ट्रीट वेंडर अमृतसरी कुल्चा को कुशलता से तैयार करता हुआ दिखाई दे रहा है।

वीडियो यहां देखें:

आटा गूंथने से लेकर उसमें भरपूर भरावन भरने और उसे बेहतरीन तरीके से सजाने तक, विक्रेता की कारीगरी अमृतसर में देखी जाने वाली पारंपरिक विधियों को दर्शाती है। वीडियो के साथ कैप्शन में लिखा है, “शेन्ज़ेन, चीन में, हमें अमृतसरी कुलचा देखने को मिलता है, जो अमृतसर का प्रसिद्ध व्यंजन है।”

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भारतीय भोजन प्रेमियों ने उत्साहपूर्वक प्रतिक्रिया व्यक्त की

इस वीडियो को 8 लाख से ज़्यादा बार देखा जा चुका है और इसने दुनिया भर के भारतीय खाने के शौकीनों की प्रतिक्रियाओं की बाढ़ ला दी है। चीन में इस मशहूर डिश को बनते देखकर लोगों में काफ़ी उत्साह है। राजदीप अरोड़ा ने कहा, “लेकिन इसमें मक्खन नहीं है।” एक उत्साही दर्शक गगनप्रीत सिंह मल्होत्रा ​​ने टिप्पणी की, “अमृतसर में रहने के कारण यह ‘दिल्ली के अमृतसरी कुलचा’ से ज़्यादा प्रामाणिक है।” एक अन्य दर्शक आरती शर्मा ने अपनी खुशी व्यक्त करते हुए कहा, “हमारे पारंपरिक खाने को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर धूम मचाते देखना अविश्वसनीय है!”

राजीव पटेल ने अपना गौरव साझा करते हुए कहा, “यह वीडियो मुझे हमारी संस्कृति और व्यंजनों को दुनिया भर में सराहा जाता देखकर गर्वित करता है।” प्रिया मेहता ने भी अपनी बात रखते हुए कहा, “मुझे उम्मीद है कि यह अधिक लोगों को भारतीय व्यंजनों के विविध स्वादों को तलाशने और उनका आनंद लेने के लिए प्रेरित करेगा।” नीलम कपूर ने कहा, “यह देखना दिल को छू लेने वाला है कि भोजन हम सभी को कैसे जोड़ता है, चाहे हम कहीं भी हों।”