साबूदाना पुनुगुलु रेसिपी: दक्षिण भारत में पसंद किया जाने वाला कुरकुरा और स्वादिष्ट नाश्ता आज़माएँ
साबूदाना पुनुगुलु, जिसे साबूदाना पकौड़े के नाम से भी जाना जाता है, एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो पार्टियों, पिकनिक या त्वरित और आसान भोजन के लिए एकदम सही है। ये कुरकुरे और स्वादिष्ट पकौड़े साबूदाने से बनाए जाते हैं, जो साबूदाना से निकाला गया स्टार्च है। साबूदाना पुनुगुलु सदियों से दक्षिण भारतीय व्यंजनों का हिस्सा रहा है। अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर इनका आनंद लिया जाता है। कुरकुरा बाहरी भाग और नरम, चबाने योग्य आंतरिक भाग का संयोजन इन पकौड़ों को एक आनंददायक व्यंजन बनाता है। साबूदाना पुनुगुला की रेसिपी इंस्टाग्राम पेज ‘thespicystory’ पर शेयर की गई थी।
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साबूदाना पुनुगुलु के स्वास्थ्य लाभ:
साबूदाना कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है और ऊर्जा प्रदान करता है। यह ग्लूटेन-मुक्त भी है, जो इसे ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बनाता है। बैटर में सब्जियाँ मिलाने से आवश्यक विटामिन और खनिज जुड़ जाते हैं।
साबूदाना पुनुगुलु रेसिपी I परफेक्ट साबूदाना पुनुगुलु कैसे बनाएं
- साबूदाना को कम से कम 4-5 घंटे के लिए या नरम होने तक पानी में भिगो दें।
- बैटर में इतना पानी डालें कि वह थोड़ा गाढ़ा हो जाए।
- अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा और पानी मिला लें.
- पकौड़ों को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
- अपनी मनपसंद चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
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साबूदाना पुनुगुलु एक बेहतरीन नाश्ता क्यों बनता है:
साबूदाना पुनुगुलु का आनंद विभिन्न प्रकार की चटनी और डिप्स के साथ लिया जा सकता है। हरे नारियल की चटनी एक क्लासिक जोड़ी है, लेकिन आप टमाटर की चटनी जैसे अन्य स्वादों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं पुदीने की चटनी.
जबकि साबूदाना पुनुगुलु का मूल नुस्खा वही रहता है, लेकिन इसके कई रूप हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। आप अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए बैटर में कद्दूकस की हुई सब्जियां जैसे गाजर, आलू या प्याज मिला सकते हैं। आप जीरा, हल्दी, या लाल मिर्च पाउडर जैसे विभिन्न मसालों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
चाहे आप एक स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ते की तलाश में हों या अपने पार्टी मेनू में एक अद्वितीय अतिरिक्त की तलाश में हों, साबूदाना पुनुगुलु निश्चित रूप से प्रभावित करेगा।
नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनमें लेखन की प्रवृत्ति को जगाया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के प्रति गहरी लगाव रखने की दोषी है। जब वह अपने विचारों को स्क्रीन पर नहीं उतार रही होती है, तो आप उसे कॉफी पीते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।
