पुदीना नमक नुस्खा: यह तत्काल मसाला आपके गर्मियों के भोजन को तुरंत ऊंचा कर देगा

गर्मियों में तुरंत सब कुछ शांत और ताज़ा होता है। चास के लम्बे गिलास से लेकर बर्फीले निंबु पनी तक, एक हीरो घटक है जो हर साल वापसी करता है – पुदीना। यह सुगंधित जड़ी बूटी मौसम के बहुत स्वाद और गंध को पकड़ लेती है। चाहे आप अथक गर्मी के साथ काम कर रहे हों या सामान्य स्वादों के सिर्फ बीमार हो, पुदीना के पास बहुत अधिक प्रयास के बिना भी सुस्त व्यंजन उठाने का एक तरीका है। लेकिन हर बार पत्तियों में फेंकने के बजाय, क्या होगा अगर आपके भोजन में उस मिन्टी ताजगी को लाने के लिए एक तेज, चालाक तरीका था? पुदीना नमक दर्ज करें – एक तत्काल मसाला जो मिंट अच्छाई से भरा है और बस सब कुछ के साथ चला जाता है। यदि आप पुदीना के प्रशंसक हैं, तो आप इस घर का बना पुदीना नमक तुरंत आज़माना चाहेंगे। यह सबसे उबाऊ स्नैक्स को भी गंभीर रूप से नशे की लत में बदल देगा।

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क्यों पुदीना अपने गर्मियों के मसाले के रैक में एक स्थायी स्थान की हकदार है

पुदीना-टकसाल—इसके ही आपके फ्रिज के पीछे एक और जड़ी बूटी नहीं है। यह एक प्राकृतिक शीतलक है, पाचन में मदद करता है, और जब स्वाद जोड़ने की बात आती है तो एक पंच पैक करता है। गर्मियों के दौरान, भूख कम हो जाती है और भोजन थोड़ा ‘मेह’ का स्वाद लेना शुरू कर देता है। यह वह जगह है जहां पुदीना एक आकर्षण की तरह काम करती है। इसका प्राकृतिक तीक्ष्णता उस सुस्त, भारी भावना के माध्यम से काटती है, जिसे हम सभी भोजन के बाद मिलते हैं। इसे एक सूखी मसाला में बदल दें और आप अपने आप को इसके लिए अधिक तक पहुंचते हुए पाएंगे। हमें विश्वास करो, एक बार जब आप अपने स्नैक्स पर इस टकसाल सीज़निंग का स्वाद लेते हैं, तो यह आपकी गर्मियों में जाने के लिए बन जाएगा।

इंस्टेंट पुदीना नमक नुस्खा | घर पर टकसाल नमक कैसे बनाएं

इस त्वरित और स्वादिष्ट पुदीना नमक के लिए बस कुछ बुनियादी सामग्री और मुश्किल से किसी भी समय की आवश्यकता होती है। यहाँ है कि इसे कैसे बनाया जाए:

सामग्री:

2 बड़े चम्मच सूखे टकसाल (पुदीना) पत्तियां

1 बड़े चम्मच काला नमक

1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर

½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर

½ चम्मच नियमित नमक

चरण:

चरण 1: पुदीना को प्रस्तुत करें

मुट्ठी भर सूखे टकसाल के पत्ते लें और उन्हें कुल्ला करें। एक बार सूखने के बाद, सूखी उन्हें 30 सेकंड के लिए एक पैन में भूनें जब तक कि वे सुगंधित न करें। जलने से बचने के लिए लौ को कम रखें।

चरण 2: नमक बनाओ

एक बार ठंडा होने के बाद, अपनी उंगलियों या एक मोर्टार और मूसल के साथ भुना हुआ पत्तियों को कुचल दें। काले नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नियमित नमक में मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को एक एयरटाइट जार में स्थानांतरित करें। यही है – आपका इंस्टेंट पुदीना मसाला उपयोग करने के लिए तैयार है।

हर रोज व्यंजनों में पुदीना नमक का उपयोग कैसे करें

यह पुदीना नमक अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है, जिसका अर्थ है कि इसे लगभग कुछ भी जोड़ा जा सकता है। एक सादा फल चट मिला? कुछ पुदीना नमक छिड़कें। अपने चास को जैज़ करना चाहते हैं? एक चुटकी जोड़ें। यह ककड़ी के स्लाइस पर खूबसूरती से काम करता है, तरबूज चंक्स, और यहां तक ​​कि सादा दही भी। फैंसी एक त्वरित समर कूलर? इसे एक मिन्टी रिफ्रेशर के लिए नींबू का रस, बर्फ और सोडा के साथ मिलाएं। इसे रैटस में, तले हुए स्नैक्स पर, या यहां तक ​​कि अपने दोपहर के भोजन के सलाद पर भी उपयोग करें। मूल रूप से, यदि आपके डिश को स्वाद की एक कुहनी की आवश्यकता होती है, तो इस पुदीना नमक को आपकी पीठ मिल गई है।

स्टोरेज टिप्स: पुदीना नामक कब तक चलती है?

यदि आपके मसाले के रैक की तरह एक ठंडी और सूखी जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, तो पुदीना नमक 2-3 महीने तक रह सकता है। चूंकि यह पूरी तरह से सूखा है, इसलिए इसे जल्दी से बंद करने का कोई जोखिम नहीं है। बस यह सुनिश्चित करें कि यह नमी और संक्षेपण से दूर रहे। सबसे अच्छे स्वाद के लिए, इसे कुछ महीनों के भीतर समाप्त करें – लेकिन ईमानदारी से, यह भी नहीं हो सकता है कि एक बार जब आप इसका उपयोग करना शुरू करते हैं, तो यह भी नहीं हो सकता है।

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तो, अगली बार गर्मियों में खाना पकाने के लिए दोहराव महसूस करना शुरू हो जाता है, इस सरल पुदीना नमक को बनाएं और अपने भोजन को एक ताज़ा किक दें। यह आसान, प्रभावी है, और चैट से लेकर कूलर तक सब कुछ करने के लिए सिर्फ सही मात्रा में ज़िंग जोड़ता है।