एमकेटी, द चाणक्य कुछ अद्भुत खाद्य महोत्सवों का आयोजन करता है और मुझे वे सभी पसंद हैं

फूड फेस्टिवल शहर से बाहर जाए बिना दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों को एक्सप्लोर करने का एक शानदार तरीका है। वे कुशल शेफ द्वारा तैयार किए गए प्रामाणिक व्यंजनों का स्वाद चखने का एक अनूठा अवसर प्रदान करते हैं, अक्सर पारंपरिक रेस्तरां में भोजन करने की लागत के एक अंश पर। इन फूड फेस्टिवल का अनुभव करने के लिए दिल्ली में एक शानदार जगह है MKT, द चाणक्य। यह अपस्केल रेस्तरां नियमित रूप से थीम वाले फूड फेस्टिवल आयोजित करता है, जिसमें जापानी और थाई से लेकर चीनी, यूरोपीय, मैक्सिकन और भारतीय तटीय विशिष्टताओं तक कई तरह के व्यंजन पेश किए जाते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से MKT द्वारा आयोजित सभी फेस्टिवल का बेसब्री से इंतजार करता हूं और हर एक मुझे व्यंजनों और स्वादिष्ट स्वादों के चयन से प्रभावित करता है।

एमकेटी, द चाणक्य में साके सोइरी पॉप-अप:

एमकेटी, द चाणक्य में, वैश्विक स्वादों का रोमांच शेफ रिंकी साहा और हेड मिक्सोलॉजिस्ट संजय रावत की पाक कला कौशल द्वारा जीवंत किया जाता है। उनके द्वारा तैयार किए गए मेनू प्रभावित करने और प्रसन्न करने का वादा करते हैं। इस सितंबर 2024 में, वे आपको जापानी परंपराओं के उत्सव, आकर्षक साके सोइरी पॉप-अप में डूबने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह विशेष कार्यक्रम रेस्तरां को जापान के एक टुकड़े में बदल देता है, जिसमें इज़ाकाया से प्रेरित मेनू को कलात्मक साके कॉकटेल के साथ खूबसूरती से जोड़ा जाता है। मैंने मेनू आज़माया और यह मुझे बहुत पसंद आया।

एक मुख्य आकर्षण सैल्मन टार्टारे है, जो टोबिको, फुजिको और दाशी सोया का एक नाजुक संयोजन है जो स्वादों का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनाता है। साशिमी प्रेमियों के लिए, न्यू एज हमाची साशिमी एक असाधारण उपचार है। यह व्यंजन जलेपीनो की गर्मी, बुबू अरेरे के क्रंच और वसाबी फोम के ठंडे स्पर्श का एक साहसिक संलयन प्रस्तुत करता है, जो सभी एक तीखे छाछ के साथ मिलकर मन को मोह लेने वाला है। शाकाहारियों को एवोकैडो और क्यूरी टार्टारे और टोफू कार्पेसिओ का भी आनंद मिलेगा, जिनमें से प्रत्येक जापानी व्यंजनों पर एक नया दृष्टिकोण प्रदान करता है।

इन व्यंजनों को विशेषज्ञ रूप से तैयार किए गए साक कॉकटेल के साथ मिलाकर खाने का अनुभव और भी बेहतर हो जाता है। मैंने शिचिमी कॉकटेल लिया, जो हकुत्सुरु जुनमाई और साइट्रस-इन्फ्यूज्ड वर्माउथ का एक ताज़ा मिश्रण था, जो एक दिलचस्प साइट्रस नोट प्रदान करता है। लेकिन अगर आपको अपना कॉकटेल मीठा पसंद है, तो चुहाई कॉकटेल लें। यह आपके भोजन के लिए एक सुखद समापन के रूप में कार्य करता है, जो फूलों के सार और सुस्वादु जामुन के साथ जुनमाई को एक शानदार आनंद में मिलाता है।

साके सोइरी के अलावा, MKT, चाणक्य ने पहले भी “स्ट्रीट फ़ूड कार्निवल” जैसे आयोजनों से मुझे चकित कर दिया है। इस जीवंत उत्सव में अंतरराष्ट्रीय स्ट्रीट फ़ूड पसंदीदा का चयन किया गया, जिसमें दुनिया भर के चहल-पहल भरे बाज़ारों का सार समाहित था। मेन्यू में चीज़ी इटैलियन अरैनसिनी डि रिसो, कुरकुरी जापानी करागे और शेज़वान सब्ज़ियों या ब्रेज़्ड बेल्जियन पोर्क बेली से भरे हुए फ़्लफ़ी बाओ बन्स जैसे व्यंजन शामिल थे। प्रत्येक व्यंजन को अद्वितीय स्वाद और तकनीकों को उजागर करने के लिए तैयार किया गया था जो स्ट्रीट फ़ूड को इतना प्रिय बनाते हैं।

एमकेटी, द चाणक्य न केवल अपने आकर्षक खाद्य उत्सवों के लिए बल्कि जापानी, थाई, चीनी, यूरोपीय, मैक्सिकन और भारतीय तटीय विशिष्टताओं सहित अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों की अपनी विस्तृत श्रृंखला के लिए भी जाना जाता है। रेस्तरां में एक आकर्षक, आधुनिक डिज़ाइन और एक आकर्षक वातावरण है जो आपके भोजन के अनुभव को बढ़ाता है। और उनका आतिथ्य असाधारण है। आप एक भोजनकर्ता के रूप में स्वागत और मूल्यवान महसूस करते हैं। सोच-समझकर तैयार किए गए मेनू और वाइन और कॉकटेल के विस्तृत चयन के साथ, एमकेटी, द चाणक्य प्रामाणिक वैश्विक स्वादों का आनंद लेने की चाह रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही जगह है।