कर्नाटक की महिला को जापान के टोक्यो में ‘मैसूर कैफे’ मिला, जो जापानी मालिक के दक्षिण भारतीय भोजन के प्रति प्रेम से प्रेरित है। देखो | बेंगलुरु

मैसूर से प्रेरित एक कैफे ने जापान के टोक्यो में ध्यान आकर्षित किया है, जहां एक जापानी मालिक ने मैसूर का दौरा करने के बाद, हलचल भरे शहर में कर्नाटक के व्यंजनों का सार लाने का फैसला किया।

कैफे, जिसका नाम “मैसूर कैफे” है, पारंपरिक व्यंजनों से भरा मेनू पेश करता है और मैसूर शैली की कुकबुक का अनुसरण करता है। लेमन राइस और चिकमंगलूर फिल्टर कॉफी जैसे व्यंजनों सहित इसके स्वादों के अनूठे मिश्रण ने स्थानीय लोगों और आगंतुकों की प्रशंसा को समान रूप से आकर्षित किया है।

यहां देखें वीडियो:

शिल्पा रघु, जिन्होंने एक्स पर एक वीडियो में अनुभव साझा किया, ने हलचल भरी जापानी राजधानी में कर्नाटक का एक टुकड़ा पाकर अपने आश्चर्य का वर्णन किया।

अपने वीडियो में, शिल्पा नींबू चावल और सलाद जैसे पारंपरिक कर्नाटक व्यंजनों का आनंद लेती हैं, जबकि करी पत्ते की सुगंध से आश्चर्यचकित होती हैं जो हवा में भर जाती है – जो कर्नाटक व्यंजनों में एक प्रमुख घटक है। यह कैफे प्रतिष्ठित चिकमगलूर फिल्टर कॉफी भी परोसता है।

जो चीज़ मैसूर कैफे को अद्वितीय बनाती है, वह प्रामाणिकता के प्रति इसकी प्रतिबद्धता है, जिसमें मैसूर-शैली के खाना पकाने के लिए समर्पित कुकबुक से प्रेरित व्यंजन शामिल हैं। उन्होंने जापानी स्थानीय लोगों के बीच दक्षिण भारतीय व्यंजनों की बढ़ती लोकप्रियता पर भी प्रकाश डाला, जिसमें दिखाया गया कि कैसे कर्नाटक की समृद्ध पाक विरासत दुनिया भर में दिल जीत रही है।

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उनका वीडियो तब से वायरल हो गया है, जिसमें उपयोगकर्ता हजारों मील दूर कर्नाटक की समृद्ध पाक परंपराओं को संरक्षित करने और मनाने के कैफे के प्रयास की सराहना कर रहे हैं।

मैसूर कैफे, जैसा कि पौधे-आधारित भोजन के लिए समर्पित एक जापानी वेबसाइट वेगेवेल पर दिखाया गया है, आपको प्रामाणिक दक्षिण भारतीय घरेलू व्यंजनों का अनुभव करने के लिए आमंत्रित करता है। भारत से कॉफी और चाय के साथ, कैफे दक्षिण भारत के मैसूर की पाक विरासत से प्रेरित पारंपरिक भोजन की सीमित सेवा प्रदान करता है।

इस छोटे से कैफ़े में, लक्ष्य केवल भोजन से कहीं अधिक प्रदान करना है – यह विश्राम और शांति का एक क्षण प्रदान करना है। यहां, आप प्रामाणिक दक्षिण भारतीय व्यंजन और पेय का आनंद ले सकते हैं।

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