दूध दुनिया भर के लगभग हर घर में एक मुख्य चीज रही है। यह पोषक तत्वों से भरपूर है और हमारे समग्र स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुँचाता है। इसलिए, इस बहुमुखी खाद्य सामग्री के महत्व का जश्न मनाने के लिए, हर साल 1 जून को विश्व दूध दिवस मनाया जाता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) द्वारा स्थापित, यह दिन 2001 में अपनी स्थापना के बाद से दुनिया भर में मनाया जाता है। इस साल, विश्व दूध दिवस पर, हम आपका ध्यान इसके कुछ चतुर उपयोगों की ओर आकर्षित करेंगे जो एक गिलास दूध पीने से कहीं बढ़कर हैं। दिलचस्प लग रहा है? तो, बिना किसी देरी के, चलिए शुरू करते हैं।
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बहुमुखी दूध का उपयोग करने के 5 स्मार्ट तरीके:
1. अपने मुंह को ठंडा रखना:
क्या आपने कभी गर्म चाय का एक घूंट पीकर अपनी जीभ जला ली है? या फिर आपने कुछ ऐसा खाया है जो हमारे स्वाद के लिए बहुत ज़्यादा मसालेदार है? चलिए मान लेते हैं, हम सभी इस स्थिति से गुज़रे हैं, और इस मामले में एक गिलास पानी से कोई मदद नहीं मिलती। तो, अगला सबसे अच्छा विकल्प क्या है? हम कहते हैं – एक गिलास दूध। दूध में पाया जाने वाला कैसिइन प्रोटीन जलन को दूर करने और आपकी जीभ को तुरंत आराम पहुँचाने में मदद करता है।
2. त्वचा को आराम पहुंचाए:
आपकी जीभ की तरह ही दूध भी किसी भी तरह की परेशानी को दूर करने में मदद करता है। चिढ़ आपकी त्वचा पर सनबर्न हो या घाव, दूध और शहद के मिश्रण से धोने से बैक्टीरिया के हमले को रोकने में मदद मिलती है। गर्म दूध और शहद के साथ मिश्रण तैयार करें और घाव को भिगोएँ।
3. जमे हुए मांस/मछली को ताज़ा करना:
ताजा मछली और मांस स्वादिष्ट लगते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, हमें हर दिन बाजार से ताजा भोजन खरीदने का समय नहीं मिल पाता है। और इसलिए, हम में से अधिकांश इसे थोक में खरीदते हैं और बाद में उपयोग के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं। लेकिन यहीं पर एक गिलास दूध बचाव के लिए आता है। जमे हुए भोजन को दूध के एक कटोरे में पिघलाएं और इसे ताज़ा स्वाद और सुगंध के लिए सेट होने दें।
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4. स्पार्कलिंग स्लिवर:
क्या आप अपने घिसे-पिटे चांदी के बर्तनों को लेकर चिंतित हैं? हमारा सुझाव है कि उन्हें चमकाने के लिए दूध का इस्तेमाल करें ताकि उनकी चमक वापस आ जाए। आप इस काम के लिए खट्टा दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं। दूध में पाया जाने वाला प्रोटीन चांदी के बर्तनों को साफ करने में बहुत मदद करता है।
5. कीड़े के काटने से राहत:
चाहे वह कोई भी हो बग काटने या मधुमक्खी के काटने पर, हम सुझाव देते हैं कि सबसे पहले प्रभावित क्षेत्र को दूध, खास तौर पर पाउडर वाले दूध में भिगोना चाहिए। दूध पाउडर और पानी का पेस्ट तैयार करें और इसे प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। दूध के एंजाइम तुरंत खुजली को बेअसर करने में मदद करते हैं।
तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? सावधान रहें और अपने दैनिक जीवन में इस बहुमुखी दूध का भरपूर लाभ उठाएँ।
सोमदत्त साहा के बारे मेंसोमदत्ता खुद को एक्सप्लोरर कहलाना पसंद करती हैं। चाहे वह खाने की बात हो, लोगों की या जगहों की, वह बस अनजान चीजों को जानना चाहती हैं। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उनका दिन बना सकती है।
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