भारतीय खाना पकाने के टिप्स: तवा पर नान कैसे बनाएं-चरण-दर-चरण नुस्खा वीडियो

भारतीय अपनी ब्रेड के बिना भोजन की कल्पना नहीं कर सकते। रोटी, पराठ आदि हमारे रोजमर्रा की थली का एक निरंतर हिस्सा बनाते हैं। वास्तव में, यदि आप अच्छी तरह से भोजन का पता लगाते हैं, तो आप पाएंगे कि हर क्षेत्र में अपनी रोटी है। नान एक ऐसा लोकप्रिय उदाहरण है। एक उत्तरी भारतीय स्टेपल, नान अमीर और मलाईदार स्वाद और सुगंध के साथ व्यंजनों के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक आदर्श रोटी के लिए बनाता है। कल्पना कीजिए, मक्खन चिकन और पीयज के साथ बटर नान की जोड़ी! पहले से ही स्लपिंग? लेकिन नान बनाना उतना सरल नहीं है जितना लगता है। परंपरागत रूप से नान एक तंदूर में बनाया गया है जो उस धुएँ के रंग का स्वाद जोड़ता है; लेकिन हर घर में एक तंदूर होना काफी मुश्किल लगता है। तो इसका सबसे अच्छा विकल्प क्या है?

यदि आप हमसे पूछते हैं, तो हम कहेंगे, डिश बनाने के लिए अपने नियमित तवा के लिए जाएं। आप कैसे पूछते हैं? हमें एक नुस्खा मिला जो की प्रक्रिया को प्रदर्शित करता है एक तवा पर नान बनानाविस्तार से। टिप्स को अपने YouTube चैनल ‘कुकिंग विद रेशू’ पर फूड व्लॉगर रेशू द्वारा साझा किया गया है। नज़र रखना।

नान को विभिन्न व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है।

तवा पर उत्तर भारतीय शैली के नान कैसे बनाएं:

• आटा बनाने के साथ शुरू करें। एक कटोरे में दाही जोड़ें और इसमें, गेहूं का आटा और मैदा जोड़ें। आप सिर्फ मैदा का उपयोग करके नान भी बना सकते हैं।
• इसमें कुछ नमक, चीनी और बेकिंग सोडा जोड़ें। सब कुछ एक साथ मिलाएं।
• जरूरत पड़ने पर कुछ पानी जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आटा नरम है। अब इसे कवर करें और इसे दो घंटे के लिए आराम करने दें।
• अब अपनी हथेली पर कुछ तेल लें और आटे पर फैलें। यह आपको नरम नान बनाने में मदद करेगा।
• छोटे राउंडल्स को काटें और इसे रोलिंग पिन के साथ फ्लैट रोल करें। राउंड पर कुछ ताजा कटा हुआ धनिया छिड़कें।
• नान के एक तरफ कुछ पानी फैलाएं और नान को एक गर्म तवा पर रखें। पानी की तरफ नीचे रखें।
• जैसे ही आपको नान पर बुलबुला देखने को मिलता है, तवा के चारों ओर मुड़ें – रोटी लौ की तरफ होगी।
• नान को अच्छी तरह से टोस्ट करें और इसे अच्छी तरह से टोस्ट करने के लिए समान रूप से गर्म करें।
• नान पर कुछ मक्खन लगाएं और यह फिर से तैयार होने के लिए तैयार है।

नीचे दिए गए विस्तृत नुस्खा वीडियो देखें:

(यह भी पढ़ें: 5 भारतीय ब्रेड व्यंजनों को एक तंदूर या एक ओवन की आवश्यकता नहीं है)

https://www.youtube.com/watch?v=BJFS0HC0CB4

अब जब आपके पास नान तैयार है, तो इसे एक स्वादिष्ट सब्जी और लिप्त के साथ जोड़ी। कुछ क्लासिक उत्तर भारतीय व्यंजनों के लिए यहां क्लिक करें यह नान के साथ अच्छी तरह से जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- यह वही है जो सोमदत्त खुद को कॉल करना पसंद करता है। यह भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में हो, वह सभी के लिए तरसती है, जो अज्ञात को जानना है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।