दक्षिण भारत का पारंपरिक व्यंजन डोसा पूरे देश में खाने के शौकीनों को बेहद पसंद आता है। सड़क किनारे की दुकानों से लेकर महंगे रेस्तराओं तक, यह पतला और कुरकुरा व्यंजन अब भारत के कई क्षेत्रों में मिल सकता है। किण्वित चावल और दाल के घोल से बना डोसा दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है। अलग-अलग भरावन के साथ अनगिनत विविधताएँ उपलब्ध होने के बावजूद, आलू मसाला से भरा क्लासिक डोसा सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता है। डोसा बनाते समय सबसे बड़ी चुनौती इसे सही तरीके से पलटना है। अक्सर, डोसा तवे पर चिपक जाता है, जिससे इसे स्पैचुला से खुरचना मुश्किल हो जाता है और हममें से कई लोगों ने ऐसा करते समय इसे तोड़ते हुए देखा है। लेकिन क्या होगा अगर डोसा के लिए एक खास खुरचनी हो?
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वायरल वीडियो में हमने एक अनोखा स्क्रैपर देखा जो इस समस्या को आसानी से हल करता है। हमें आश्चर्य हुआ कि इस स्क्रैपर की वजह से तवे पर कोई भी बैटर नहीं चिपकता और हर बार डोसा परफेक्ट बनता है। नीचे दिया गया वीडियो देखें:
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इस वीडियो को अब तक लगभग 13 मिलियन बार देखा जा चुका है और लोग इस स्क्रैपर से पूरी तरह मंत्रमुग्ध हैं।
एक यूजर ने टिप्पणी की, “भाई ने मसाला डोसा पर कम मेहनत करने का एक तरीका ढूंढ लिया, और लोग इसे अनोखा कह रहे हैं, हाहा।”
एक अन्य ने कहा, “बहुत बढ़िया। स्वच्छ!! मुझे यह पसंद नहीं है जब कोई पके हुए डोसे को संभालने के लिए अपने हाथों का उपयोग करता है।”
एक अन्य हास्यप्रद टिप्पणी में लिखा था, “शायद पहले बुलडोजर चालक रहा हो।”
किसी ने मांग की, “मुझे यह मशीन चाहिए।”
एक इंस्टाग्रामर ने लिखा, “सीमेंट रोलर।”
एक ने इसे “अच्छा, बुद्धिमानी भरा विचार” कहा, जबकि दूसरे ने कहा, “उचित तकनीक या बस जुगाड़।”
यह पहली बार नहीं है जब डोसा सुर्खियों में आया है। इससे पहले, डोसा के एक अनोखे प्रयोग का वीडियो ऑनलाइन वायरल हुआ था। वीडियो में हमने देखा कि कैसे बटरफ्लाई मटर के फूलों को दाल के घोल में मिलाकर नीला डोसा बनाया जाता है। डोसे में नीले रंग की झलक ने हमें डोसा खाने के लिए मजबूर कर दिया। पूरी कहानी पढ़ें यहाँ।
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