2024 में क्या पक रहा था? 10 रेसिपीज़ जिनके बारे में Google कहता है कि हर कोई उनका दीवाना था

Google Trends ने अपनी ‘ईयर इन सर्च 2024’ रिपोर्ट जारी की है, जिसमें दुनिया भर की श्रेणियों और क्षेत्रों में सबसे अधिक खोजे गए विषयों पर प्रकाश डाला गया है। खाद्य श्रेणी में, सबसे अधिक गूगल पर खोजे गए आइटम में मॉकटेल से लेकर सलाद से लेकर पनीर से भरी मैकरोनी तक शामिल हैं। वैश्विक रुझानों का विश्लेषण करते हुए, अधिकांश शीर्ष Google खोजें नए या असामान्य व्यंजनों के इर्द-गिर्द घूमती हैं जो सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर वायरल हो गए। इस बीच, भारत में Google पर खोजे गए अधिकांश व्यंजन सोशल मीडिया रुझानों और पारंपरिक उत्सव व्यंजनों का मिश्रण थे। यहां करीब से देखें:

शीर्ष 10 व्यंजन जिन्होंने 2024 में अपना स्थान बना लिया – यहां बताया गया है कि सभी ने सबसे अधिक गूगल पर क्या खोजा:

1. ओलंपिक चॉकलेट मफिन

यह चॉकलेट मफिन पेरिस ओलंपिक 2024 के दौरान सोशल मीडिया और गूगल सर्च पर वायरल हो गया था। इसे एथलीट विलेज में परोसा गया था और ओलंपियन इसकी स्वादिष्टता से आश्चर्यचकित थे।

2. तांघुलु

सोशल मीडिया की बदौलत, तांगहुलु चीन का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो दुनिया भर में वायरल हो गया। चमकदार, पारदर्शी, कठोर चीनी के खोल में लिपटे एक कटार पर चमकीले रंग के फलों के साथ तंग्घुलु सुंदर दिखता है। क्लिक यहाँ इन्हें बनाना कैसे सीखें।

3. टिनी का मैक और पनीर

नवंबर में, टिकटॉक उपयोगकर्ता टीनी ने एक वीडियो पोस्ट किया कि वह छुट्टियों के मौसम के लिए मैक और पनीर कैसे बनाती है। ढाई पाउंड पनीर और क्रीमी रॉक्स वाली इस रेसिपी ने सोशल मीडिया पर तहलका मचा दिया।

4. आम का अचार

पारंपरिक रूप से एक लोकप्रिय दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजन, आम के अचार ने 2024 में वैश्विक ध्यान आकर्षित किया है।

5. दुबई चॉकलेट बार

दुबई चॉकलेट बार (मूल रूप से FIX डेज़र्ट चॉकलेटियर से) टोस्टेड काटाफ़ी से ढके पिस्ता क्रीम से भरा हुआ अपने अनूठे स्वाद, रूप और शानदार अनुभव के लिए सोशल मीडिया पर वायरल हो गया।

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6. सघन बीन सलाद

टिकटॉक पर वायरल हुआ सघन बीन सलाद सब्जियों, मीट, पनीर और कुछ ड्रेसिंग के साथ मिश्रित एक मल्टी-बीन सलाद है।

7. चिया जल

चिया वॉटर अपने कई स्वास्थ्य और वजन घटाने के लाभों के कारण लोकप्रियता हासिल कर चुका है। इसके बारे में और पढ़ें यहाँ.

8. नींद में डूबी लड़की

सोशल मीडिया पर वायरल हुआ स्लीपी गर्ल मॉकटेल बेहतर नींद के लिए टार्ट चेरी जूस और मैग्नीशियम पाउडर पीने का सुझाव देता है।

9. नींबू बाम

लेमन बाम चाय सूखे लेमन बाम पत्तों से बनाई जाती है। परंपरागत रूप से, लोग मूड को बेहतर बनाने और तनाव कम करने के लिए लेमन बाम चाय का उपयोग करते हैं।

10. वायरल ककड़ी सलाद

इस वायरल चलन के पीछे प्रमुख प्रभावों में से एक कनाडा के लोगान मोफ़िट नाम का एक व्लॉगर है। उन्होंने सैल्मन और क्रीम चीज़ से लेकर स्ट्रॉबेरी जैम और पीनट बटर तक सामग्री का उपयोग करके मूल एशियाई-प्रेरित खीरे के सलाद को अपना ट्विस्ट दिया है। इसके बारे में और पढ़ें यहाँ.

अब, आइए 2024 में भारत में सबसे ज्यादा गूगल पर खोजे जाने वाले व्यंजनों पर एक नजर डालें:

2024 में भारत में गूगल पर खोजे जाने वाले शीर्ष 10 व्यंजन:

1. पोर्न स्टार मार्टिनी

पैशन फ्रूट, वेनिला और स्पार्कलिंग वाइन के स्वादों को मिलाकर, पोर्न स्टार मार्टिनी एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल बन गया है, जो भारत में एक लोकप्रिय विकल्प साबित होता है।

2. आम का अचार

भारतीयों को अपना पसंदीदा आम का अचार पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाता है, जिससे यह 2024 में सबसे अधिक खोजे जाने वाले व्यंजनों में से एक बन गया है।

3. धनिया पंजीरी

हिंदू पौराणिक कथाओं के अनुसार, धनिया पंजीरी को भगवान कृष्ण की पसंदीदा माना जाता है और इसे विशेष रूप से जन्माष्टमी पर तैयार किया जाता है।

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4. उगादी पचड़ी

उगादी पचड़ी तेलुगु नव वर्ष के लिए पारंपरिक रूप से बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है। यह नीम के फूल, कच्चे हरे आम, गुड़, काली मिर्च पाउडर, नारियल और नमक से बनाया जाता है।

5. चरणामृत

चरणामृत, या पंचामृत, दूध, दही, तुलसी के पत्ते, शहद और गंगा जल से बना एक मीठा पेय है। इसे खासतौर पर गुरु पूर्णिमा और जन्माष्टमी पर बनाया जाता है.

6. एमा दत्शी

एमा दत्शी एक मसालेदार भूटानी स्टू है जो तीखी मिर्च और पनीर से बनाया जाता है। एक साक्षात्कार में अभिनेत्री दीपिका पादुकोण द्वारा इस व्यंजन के प्रति अपना प्यार व्यक्त करने के बाद यह भारत में वायरल हो गया।

7. सपाट सफेद

फ़्लैट व्हाइट एक कॉफ़ी पेय है जिसमें एस्प्रेसो और उबले हुए दूध का मिश्रण होता है। Google डूडल ने मार्च 2024 में इस पेय का जश्न मनाया।

8. कांजी

कांजी एक पारंपरिक उत्तर भारतीय किण्वित पेय है जो पानी, गाजर, चुकंदर, सरसों के बीज और हींग से बनाया जाता है।

9. शंकरपाली

यह एक आसान और सरल मीठा मैदा बिस्किट या हीरे के आकार का बिस्किट है जो विशेष रूप से दिवाली या होली के दौरान तैयार किया जाता है।

10. चम्मनथी

चम्मनथी पोडी केरल का एक सूखा मसाला और चटनी है। इसे नारियल, इमली, अदरक, छोटे प्याज और जड़ी-बूटियों को मिलाकर बनाया जाता है।

2024 में किस रेसिपी ने आपको सबसे ज्यादा आकर्षित किया? टिप्पणी अनुभाग में हमारे साथ साझा करें।