चॉकलेट लावा केक खाने का मन कर रहा है? इस आसान, बिना अंडे वाली रेसिपी को सिर्फ़ 20 मिनट में बनाइए!

चॉकलेट लावा केक सबसे स्वादिष्ट मिठाइयों में से एक है। पिघली हुई चॉकलेट से लथपथ मुलायम और चिपचिपा चॉकलेट केक – इस मीठे व्यंजन में किसी भी चीज़ को स्वादिष्ट बनाने की शक्ति है। चाहे आप उदास हों या ऊर्जा की कमी महसूस कर रहे हों, इसका एक सर्विंग आपको वह परम आराम प्रदान कर सकता है जिसकी आपको आवश्यकता है। इसे खत्म करना जितना आसान है, इसे बनाना उतना ही अलग है। इस वजह से, कई लोग इसे घर पर बनाने से बचते हैं और इसे ऑर्डर करना या किसी रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं। लेकिन अरे, अगर हम आपको बताएं कि इसे बनाना कितना आसान है चॉकलेट लावा केक क्या यह आसान हो सकता है? हाल ही में हमें इस स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी मिली है जिसे आप सिर्फ़ 20 मिनट में बना सकते हैं। साथ ही, इसे बनाने के लिए आपको किसी खास सामग्री या उपकरण की ज़रूरत नहीं है – आपको बस एक कटोरी की ज़रूरत है। इसे आज़माने के लिए उत्साहित हैं? आगे पढ़ें!
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फोटो साभार: गेट्टी

कैसे सुनिश्चित करें कि चॉकलेट लावा केक नरम और चिपचिपा हो?

चॉकलेट लावा केक की मुलायम और चिपचिपी बनावट ही इसे इतना पसंद करती है। ऐसा करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप जो सामग्री इस्तेमाल कर रहे हैं वह कमरे के तापमान पर हो। ऐसा करने से, वे आसानी से आपस में मिल जाएंगे, जिससे एक चिकना, मखमली घोल तैयार होगा। साथ ही, हमेशा कढ़ाई को पहले से गरम करना याद रखें।

क्या आप चॉकलेट लावा केक बनाने के लिए अंडे का उपयोग कर सकते हैं?

बिल्कुल! इस चॉकलेट लावा केक की रेसिपी है अंडा रहित; हालाँकि, अगर आपको ऐसा लगे तो अंडे डालने में संकोच न करें। चीनी और पिघले हुए मक्खन को मिलाते समय अंडे डालें और सुनिश्चित करें कि आप मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। इस खास रेसिपी के लिए, आपको सिर्फ़ एक अंडे की ज़रूरत होगी। अगर आप रेसिपी को दोगुना करना चाहते हैं, तो अंडे की मात्रा को उसी हिसाब से बदलें।

कटोरी में चोको लावा केक कैसे बनाएं | चोको लावा केक रेसिपी

इस स्वादिष्ट चॉकलेट लावा केक की रेसिपी बेकर और लेखक शिवेश भाटिया ने इंस्टाग्राम पर शेयर की है। सबसे पहले एक कढ़ाई को धीमी-मध्यम आंच पर रखें और कढ़ाई के नीचे नमक की एक परत फैलाएँ। बीच में एक छोटा स्टैंड रखें और उस पर एक प्लेट रखें। कढ़ाई का ढक्कन बंद करें। इसे लगभग 10 मिनट तक गर्म होने दें। एक कटोरे में चीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएँ। गर्म दूध डालें और अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएँ। सूखी सामग्री – आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडरऔर बेकिंग सोडा। एक चिकना बैटर बनने तक मिलाएँ। बैटर को 3 कटोरियों में बाँट लें और बीच में चॉकलेट का एक बड़ा टुकड़ा रखें। कटोरियों को पहले से गरम की हुई कढ़ाई में रखें और 12-15 मिनट तक पकाएँ। पकने के बाद, आइसिंग शुगर छिड़क कर गरमागरम परोसें।
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पूरी रेसिपी का वीडियो यहां देखें:

स्वादिष्ट लग रहा है, है न? यह आसान चॉकलेट लावा केक बनाकर देखें और अपने बेकिंग कौशल से अपने परिवार को प्रभावित करें।