विशेषज्ञ कहते हैं कि धीरे -धीरे खाने से आपके आंत के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

स्वस्थ भोजन करना अच्छा स्वास्थ्य की आधारशिला है, लेकिन आप कैसे खाते हैं, उतना ही महत्वपूर्ण है जितना आप खाते हैं। हर भोजन आपके शरीर को पोषण देने का एक अवसर है, और भोजन करते समय अपना समय लेने से पाचन और आंत स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। इस पर ध्यान केंद्रित करते हुए, एक डॉक्टर और लेखक करण राजन ने धीरे -धीरे खाने के लाभों के बारे में इंस्टाग्राम पर एक व्यावहारिक पोस्ट साझा की। वीडियो में, एक महिला यह दर्शाती है कि जब भोजन का सेवन किया जाता है तो पेट अलग तरह से कैसे प्रतिक्रिया करता है, जब आप बहुत जल्दी खाते हैं तो “अच्छा और धीरे -धीरे” बनाम “बनाम”।

करण रंजन ने कहा, “आपके द्वारा खाए जाने वाले गति का आपके समग्र आंत स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। जब आप बहुत तेजी से खाते हैं, तो आप वास्तव में पाचन को अनुकूलित करने के लिए डिज़ाइन किए गए कई शारीरिक तंत्रों को ओवरराइड कर सकते हैं।”

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कैसे चबाने से आंत स्वास्थ्य में सुधार होता है:

चबाने के महत्व के बारे में बात करते हुए, डॉक्टर ने कहा, “पाचन मुंह में शुरू होता है, जहां एंजाइम कार्बोहाइड्रेट को तोड़ना शुरू कर देता है। इसलिए, यदि आप अपने भोजन को गति प्रदान कर रहे हैं और इसे ठीक से नहीं चबा रहे हैं, तो यह आपके आंतों तक बड़े चंक्स में पहुंच सकता है और आपके पेट के बैक्टीरिया में अधिक अप्रकाशित कार्ब डिफरमेंट है, जो अत्यधिक गैस उत्पादन के लिए अग्रणी है।” इसलिए, जितना अधिक आप चबाते हैं, यह आपके एंजाइमैटिक एक्शन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है, उन्होंने कहा।

यदि आप पर्याप्त चबाने के बिना अपने भोजन को सांस लेते हैं तो यह निचले ओसोफैगल स्फिंक्टर को अभिभूत कर सकता है, करण रंजन ने कहा। ओसोफैगल स्फिंक्टर वाल्व है जो पेट के एसिड को वापस एसोफैगस में बहने से रोकता है।

“स्पीड खाने से एसिड रिफ्लक्स और नाराज़गी के बढ़ते जोखिम के बराबर होता है। बहुत तेजी से खाने से एक अतिरंजित गैस्ट्रोकोलिक रिफ्लेक्स भी ट्रिगर हो सकता है। इससे चॉकलेट क्रैकन या डायरिया को छोड़ने की इच्छा बढ़ सकती है, खासकर अगर आपके पास आईबीएस है, तो करन राजन ने कहा।

छोटे, धीमे भोजन गैस्ट्रोकोलिक रिफ्लेक्स को विनियमित करके पेट संकट से बचने में सहायता करते हैं। करण रंजन ने कहा, “हमें यह भी स्वीकार करने की आवश्यकता है कि पाचन तत्काल नहीं है। शरीर को पित्त और एंजाइमों जैसे आवश्यक पाचन तरल पदार्थों को स्रावित करने में समय लगता है। यदि भोजन बहुत जल्दी से भस्म हो जाता है, तो शरीर के पास इन्हें जारी करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, जिससे अधूरा पाचन और गरीब पोषक अवशोषण होता है।”

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अंत में, बहुत तेजी से खाने से आपके हार्मोन-जैसे कोलेसिस्टोकिनिन, जीआईपी, और जीएलपी -1 से बचते हैं, जब आपके मस्तिष्क को यह बताने के लिए पर्याप्त समय होता है कि जब आप पूर्ण होते हैं। डॉक्टर ने खुलासा किया कि इससे पूर्णता को पहचानने में परेशानी हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप डॉक्टर ने खुलासा किया।