गुरुपर्व 2024 कब है? यहां 5 क्लासिक लंगर व्यंजन हैं जो आप त्योहार के लिए चाहेंगे

गुरुपर्व, या गुरु नानक जयंती, पहले सिख गुरु और सिख धर्म के संस्थापक गुरु नानक के जन्म का जीवंत उत्सव है। ‘प्रकाश उत्सव’ के रूप में जाना जाने वाला यह समय उनकी कालजयी शिक्षाओं पर विचार करने और निस्वार्थता की भावना को अपनाने का समय है। शब्द “गुरुपूरब” दो शब्दों से बना है: “गुर,” जिसका अर्थ है ‘गुरु’, और “पूरब,” जिसका हिंदी में अर्थ है ‘दिन’। इस वर्ष, अपने कैलेंडर में 15 नवंबर, 2024 को चिह्नित करें, जब गुरु नानक की 555वीं जयंती हर जगह गुरुद्वारों को रोशन करती है, उन्हें प्रार्थनाओं और समुदाय की गर्म ऊर्जा से भर देती है।

गुरु नानक जयंती 2024 तिथि और समय:

दिनांक: शुक्रवार, 15 नवंबर, 2024

पूर्णिमा तिथि प्रारंभ: 15 नवंबर 2024 को सुबह 6:19 बजे

पूर्णिमा तिथि समाप्त: 16 नवंबर, 2024 को सुबह 2:58 बजे (स्रोत: DrikPanchang.com)

गुरु नानक जयंती 2024: गुरुपर्व का महत्व

हर साल, गुरु नानक जयंती कार्तिक माह की पूर्णिमा के दिन आती है, जो वासना, लालच, मोह, क्रोध और अहंकार के खिलाफ लड़ने की गुरु नानक की शिक्षाओं का सम्मान करती है। ये शिक्षाएँ सिखों के पवित्र ग्रंथ गुरु ग्रंथ साहिब में विद्यमान हैं। यह दिन उनके ज्ञान को याद करने का है, इसलिए भक्त गुरुद्वारों में गुरु ग्रंथ साहिब का 48 घंटे का अखंड पाठ करते हैं। सुबह-सुबह (लगभग 3 बजे) अमृत वेला की शुरुआत होती है, जो प्रार्थना और ध्यान के लिए एक पवित्र समय है। उत्सव का एक अन्य प्रमुख हिस्सा गुरु का लंगर है – सभी द्वारा साझा किया जाने वाला एक विशेष सामुदायिक भोजन। गुरु नानक के सम्मान में, यहां लंगर में परोसे जाने वाले कुछ पारंपरिक व्यंजन हैं जो लोगों को एक साथ लाते हैं।

आनंद लेने के लिए यहां 5 पारंपरिक लंगर व्यंजन हैं:

लंगर में कुछ व्यंजन क्लासिक होते हैं, जिन्हें प्यार से बनाया जाता है और सभी के साथ साझा किया जाता है। आइए इन आरामदायक व्यंजनों के बारे में जानें!

कड़ाह प्रसाद

गुरु नानक जयंती पर कड़ाह प्रसाद जरूर खाना चाहिए. यह गर्म और मीठा प्रसाद आटे, देसी घी और चीनी के साथ बनाया जाता है, जो आपके मुंह में घुल जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।

आलू गोभी

यह सरल लेकिन स्वादिष्ट आलू और फूलगोभी का व्यंजन लंगर में मुख्य है। बहुत अधिक मसालों के बिना बनाया गया, यह हार्दिक है और रोटी के साथ एकदम सही है।

रोटी

रोटी या चावल लंगर प्रसाद का मुख्य हिस्सा है। नरम रोटियों का एक बड़ा बैच रोल किया जाता है और ताज़ा पकाया जाता है, आलू गोभी के साथ मिलाने पर यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।

दल

यदि आपने कभी लंगर की दाल खाई है, तो आप इसका आरामदायक स्वाद जानते हैं। चिकनी होने तक पकाई गई काली दाल से बनी, यह मलाईदार दाल लंगर मेनू में एक सितारा है।

खीर

कोई भी भारतीय उत्सव खीर के बिना पूरा नहीं होता। यह स्वादिष्ट चावल का हलवा गुरु नानक जयंती पर भोजन में मीठी समाप्ति के रूप में परोसा जाता है।

गुरु नानक जयंती 2024 की शुभकामनाएँ!