नई दिल्ली: मंगलवार को जारी सरकार के बुनियादी पशुपालन सांख्यिकी 2024 के अनुसार, 2023-24 के दौरान भारत का दूध उत्पादन 3.78% बढ़कर 239.30 मिलियन टन हो गया, क्योंकि देश दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक बना रहा।
पिछले वित्तीय वर्ष में देश में 230.58 मिलियन टन कच्चे तरल दूध का उत्पादन हुआ था। हालाँकि 2023-24 में उत्पादन 2022-23 में 3.83% और 2021-22 में 5.77% की तुलना में धीमी गति से बढ़ा।
केंद्रीय मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्री राजीव रंजन सिंह ने मंगलवार को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के अवसर पर रिपोर्ट जारी करते हुए कहा, “दुधारू मवेशियों की बेहतर उत्पादकता के कारण उत्पादन बढ़ा है, जिससे प्रति व्यक्ति उपलब्धता भी बढ़ी है।”
तथाकथित श्वेत क्रांति के माध्यम से भारत को दूध उत्पादन में आत्मनिर्भर बनाने वाले सामाजिक उद्यमी वर्गीस कुरियन की जयंती के अवसर पर देश 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाता है।
सिंह ने कहा कि प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता 2022-23 में 459 ग्राम प्रति दिन से बढ़कर 2023-24 में 471 ग्राम प्रति दिन हो गई, जबकि भारत के दूध उत्पादन में औसत वृद्धि 2 प्रतिशत वैश्विक औसत के मुकाबले 6% रही है।
भारत वर्तमान में अपनी 21वीं पशुधन जनगणना कर रहा है, जो नवीनतम पशुधन गणना प्रदान करेगी। पशुधन कृषि अर्थव्यवस्था का एक प्रमुख उप-क्षेत्र और ग्रामीण आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। सरकार के नवीनतम आर्थिक सर्वेक्षण के अनुसार, 2014-15 से 2022-23 तक, पशुधन क्षेत्र स्थिर कीमतों पर 7.38% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर से बढ़ा, जो कीमतों में बदलाव के लिए समायोजित है।
कृषि में कुल सकल मूल्य वर्धित या जीवीए, जो विकास का एक माप है, में पशुधन की हिस्सेदारी 2014-15 में 24.32% से बढ़कर 2022-23 में 30.38% हो गई। 2021-23 के दौरान, यह क्षेत्र घातक गांठदार त्वचा रोग महामारी से प्रभावित था।
रिपोर्ट के अनुसार, शीर्ष पांच दूध उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश (राष्ट्रीय उत्पादन का 16.21%), राजस्थान (14.51%), मध्य प्रदेश (8.91%), गुजरात (7.65%), और महाराष्ट्र (6.71%) हैं। रिपोर्ट में कहा गया है कि वे देश में कुल दूध उत्पादन में 53.99% का योगदान करते हैं।
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