कृति सनोन की बहन ने परिवार के लिए बनाई ये साउथ इंडियन डिश, जानिए कौन सी है ये डिश

आम और गर्मियां खाने के स्वर्ग जैसी जोड़ी हैं। यह कहना गलत नहीं होगा कि फलों के राजा के बिना गर्मियां अधूरी लगती हैं। शेक से लेकर आइसक्रीम तक, ढेरों वैरायटी मिलती है। खैर, हमें यह बताते हुए खुशी हो रही है कि मशहूर हस्तियां भी यही भावना साझा करती हैं। सबूत चाहिए? सीधे कृति सनोन की इंस्टाग्राम स्टोरीज पर जाएं। स्टार ने अपनी बहन नूपुर सनन का एक वीडियो पोस्ट किया है, जिसमें वह केरल स्टाइल मैंगो करी बना रही हैं। वीडियो में हम एक कुकर के अंदर छिलके वाले आम देख सकते हैं। लेंस के पीछे मौजूद कृति पूछती हैं, “नूपुर, वह क्या है?” जिस पर नूपुर जवाब देती हैं, “वह केरल स्टाइल मैंगो मोरू करी है।” कृति आगे कहते हैं, “और आप आज हमारे लिए खास तौर पर यह बना रहे हैं?” नुपुर जवाब देते हैं, “हां, क्योंकि मैंने इसे केरल में ट्राई किया था और मुझे लगता है कि यह लाजवाब था।” फिर, कृति बताती हैं कि उन्होंने कभी मैंगो मैनकरी नहीं खाई है। नुपुर यह भी बताती हैं कि इस डिश को आम तौर पर “चावल…केरल के चावल जैसे लाल चावल के साथ परोसा जाता है। लेकिन हम मटर चावल नहीं खाते। सामान्य चावल के साथ भी खा सकते हैं। चलो बाय।”

वीडियो के साथ लिखा है, “क्या पक रहा है और कौन पका रहा है, दोनों ही बातें मेरे लिए चौंकाने वाली हैं! पिछली बार नूपुर सनन ने लॉकडाउन के दौरान खाना बनाया था।”

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_{फोटो क्रेडिट: इंस्टाग्राम/कृति सनोन}

अगर आपको भी आम पसंद है, तो नीचे कुछ व्यंजन बताए गए हैं जिन्हें आपको आम का मौसम खत्म होने से पहले जरूर आज़माना चाहिए। आगे पढ़ें।

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यहां आपके लिए 5 आम-आधारित व्यंजन हैं:

1. आम करी

इस करी में मांस या सब्जियों के कोमल टुकड़े होते हैं जिन्हें पके आम, मसालों और नारियल के दूध से बनी स्वादिष्ट चटनी में पकाया जाता है। यह मीठी, मसालेदार और स्वाद से भरपूर होती है। क्लिक करें यहाँ नुस्खा के लिए.

2. मैंगो राइस

मैंगो राइस एक ऐसी डिश है जिसमें पके हुए चावल को कटे हुए पके आम, मसालों और कभी-कभी कसा हुआ नारियल के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। यह एक मीठा और नमकीन मिश्रण है जिसे बनाना आसान है। रेसिपी यहाँ।

3. मैंगो चिकन करी

आम की करी की तरह, इस डिश में चिकन को आम, मसालों और नारियल के दूध से बनी चटनी में पकाया जाता है। यह मुलायम चिकन और फलों के स्वाद का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। रेसिपी जानना चाहते हैं? क्लिक करें यहाँ।

4. आम श्रीखंड

आम श्रीखंड एक मिठाई है जिसे दही में चीनी और प्यूरी किए हुए आम मिलाकर बनाया जाता है। यह मलाईदार, मीठा होता है और अक्सर केसर या कटे हुए मेवों से सजाया जाता है। विस्तृत रेसिपी यहाँ।

5. आम और पुदीना खीर

इस मिठाई में चावल की खीर के साथ आम की प्यूरी और पुदीने का स्वाद मिलाया जाता है, जो इसे एक ताज़गी भरा स्वाद देता है। यह मलाईदार और खुशबूदार है, और इसमें पुदीने की ताज़गी के साथ आम का स्वाद भी है। रेसिपी का पालन करें यहाँ।