केले के पत्ते की इडली कैसे बनाएं – एक सरल, स्वाद से भरपूर नाश्ता आइडिया

गर्म, फूली हुई इडली की एक प्लेट खोदने जैसा कुछ नहीं है। अपनी मुलायम, मुंह में घुल जाने वाली बनावट के लिए मशहूर इडली हममें से कई लोगों के लिए नाश्ते का मुख्य विकल्प है। इन्हें कुछ सांबर और चटनी के साथ मिलाएं, और यह तुरंत मूड-लिफ्टर बन जाता है। जबकि सामान्य विधि में भाप लेना शामिल है इडली साँचे में बैटर, क्या आपने कभी केले के पत्ते पर बनाने की कोशिश की है? और नहीं, हम सिर्फ केले के पत्तों पर इन्हें परोसने की बात नहीं कर रहे हैं। केले के पत्ते की इडली को नमस्ते कहें – पारंपरिक रेसिपी पर एक ताज़ा स्पिन जो स्वाद के खेल को एक पायदान ऊपर ले जाती है। यह हल्का, सुगंधित और आपके नाश्ते की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। बोनस: आप इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए भी बना सकते हैं क्योंकि, सच कहें तो, इडली कभी भी बुरा विचार नहीं है।
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अपने केले के पत्ते की इडली को सुपर सॉफ्ट कैसे रखें?

क्या आप सख्त, गाढ़ी इडली के खत्म होने को लेकर चिंतित हैं? तनाव मत करो! यहां एक आसान हैक है: ढक्कन से बंद करने से पहले पैन में बस पानी के छींटे डालें। इससे यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त भाप बनती है कि आपकी इडली नरम, फूली हुई और बिल्कुल वैसी ही बने जैसी आप उन्हें पसंद करते हैं।

केले के पत्ते की इडली रेसिपी: इसे कैसे बनाएं

यह आसान और रचनात्मक रेसिपी इंस्टाग्राम पेज @keyfoodieofficer द्वारा साझा की गई थी। यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे आज़मा सकते हैं:

1. ग्रेवी तैयार करें

– एक पैन में घी गर्म करें और कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भून लें. टमाटर, एक चुटकी हल्दी, पोडी मसाला, सूखा हरा धनिया, नमक और थोड़ा सा पानी डालें। – इन सबको मिला लें और आंच बंद कर दें.

2. इसे ऊपर परत करें

एक केले का पत्ता लें, उसे चिकना कर लें घीऔर बीच में प्याज-टमाटर की ग्रेवी की एक परत फैलाएं। ग्रेवी के ऊपर इडली बैटर डालें और अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा सा पोदी मसाला छिड़कें।

3. इसे पूर्णता तक भाप दें

पैन को ढक्कन से ढक दें और इडली को पकने तक भाप में पकने दें। एक बार हो जाने पर, इसे गरमागरम परोसें और भरपूर स्वाद का आनंद लें!

पूरी रेसिपी वीडियो यहां देखें:

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इस आसान केले के पत्ते की इडली को घर पर बनाएं, और हम पर विश्वास करें, यह कुछ ही समय में परिवार की पसंदीदा बन जाएगी। हैप्पी कुकिंग!