नारियल रसम सर्दियों के लिए उत्तम सूप क्यों है (और इसे कैसे बनाएं)

सर्दी आ गई है, और गर्माहट पाने के लिए आरामदायक सूप के कटोरे से बेहतर कोई तरीका नहीं है। सभी विकल्पों में से, रसम लोगों का पसंदीदा है। यह दक्षिण भारतीय सूप किसी भी भोजन के साथ मिलने वाले तीखे और मसालेदार स्वाद के सही संतुलन के लिए जाना जाता है। जबकि क्लासिक रसम टमाटर और इमली से बनाया गया है, इसमें बहुत सारे मज़ेदार ट्विस्ट हैं। एक नुस्खा जो आपके ध्यान में होना चाहिए वह है नारियल रसम। इसे चित्रित करें: एक रसम जो एक ही समय में तीखा, मसालेदार, समृद्ध और मलाईदार है। यह आपके लिए नारियल रसम है! यदि आप रसम के शौकीन हैं, तो इसे न चूकें – यह ठंड के दिन में एक आरामदायक, गर्म गले लगाने जैसा है।
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फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

क्यों नारियल रसम आज़माने लायक है?

नारियल रसम एक गेम-चेंजर है। पारंपरिक, पतले, तीखे रसम के विपरीत, यह संस्करण अधिक समृद्ध, मलाईदार और मसालेदार स्वाद से भरपूर है। रहस्य? टमाटर और लहसुन-मसाले के मिश्रण के साथ नारियल का दूध एक अलग, स्वादिष्ट स्वाद देता है। तीखी इमली चीजों को एक पायदान ऊपर ले जाती है, जिससे यह प्रकाश और संतुष्टि का सही संतुलन बन जाता है। जब आप किसी हार्दिक लेकिन ताज़ा चीज़ की लालसा कर रहे हों तो दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसने के लिए यह एक अद्भुत व्यंजन है।

क्या नारियल रसम वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक है?

बिल्कुल! रसम न केवल एक स्वास्थ्यप्रद व्यंजन है, बल्कि यह नारियल संस्करण इसे एक पायदान ऊपर ले जाता है। नारियल में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिससे यह अपने आहार को बढ़ावा देने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है, साथ ही यह वजन घटाने के लिए भी बहुत अच्छा है! तो आगे बढ़ें, एक कटोरे का आनंद लें और इसके बारे में अच्छा महसूस करें।

नारियल रसम रेसिपी | नारियल रसम कैसे बनाएं

यह नारियल रसम रेसिपी इंस्टाग्राम पर @mygardenofrecipes से आती है। सबसे पहले लहसुन, काली मिर्च, जीरा और धनिये के बीजों को ओखली और मूसल में पीस लें। एक कटोरे में एक उबला हुआ टमाटर और इमली का एक छोटा टुकड़ा मैश कर लें। नारियल का दूध, नमक, हल्दी, एक चुटकी हिंग और डालें धनिए के पत्ते। यह सब मिला दो! एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च, छोटे प्याज, करी पत्ता और लहसुन-मसाले का मिश्रण डालें। सब कुछ भून लें, फिर नारियल के दूध का मिश्रण डालें और इसे कुछ मिनट तक पकने दें। ताजी धनिये की पत्तियों से सजाइये. गरमागरम परोसें और आनंद लें!
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पूरी रेसिपी वीडियो यहां देखें:

आकर्षक लग रहा है, है ना? इस नारियल रसम को घर पर बनाएं और अपने खाना पकाने के कौशल से सभी को प्रभावित करें!