स्टर फ्राइज़, करी, स्मूदी और यहां तक ​​कि केक: इन मिट्टी के व्यंजनों के साथ इस सर्दियों में मोरिंगा की बहुमुखी प्रतिभा को अपनाएं

इसमें कोई संदेह नहीं है कि आपके पास पहले से ही पसंदीदा शीतकालीन खाद्य पदार्थों की सूची है, आप गहराई से जानने के लिए इंतजार नहीं कर सकते क्योंकि तापमान गिरने की ओर बढ़ने लगा है। ऐसा कहा जा रहा है कि, आपकी रसोई में अधिक बहुमुखी प्रतिभा लाने की गुंजाइश हमेशा बनी रहती है। लो और बहुआयामी मोरिंगा को देखो। तुम क्यों पूछ रहे हो? मेडिकल न्यूज टुडे की रिपोर्ट के अनुसार, लंबे समय तक मोरिंगा का सेवन वजन घटाने, सूजन को रोकने, एडिमा का इलाज करने, यकृत और हृदय प्रणाली की रक्षा करने, मधुमेह और अस्थमा के इलाज के साथ-साथ उच्च रक्तचाप को कम करने और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। . तो फिर आइए सीधे इसमें शामिल हों!

अस्वीकरण: इसके कई स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, रिपोर्ट में कुछ साइड इफेक्ट्स का भी दावा किया गया है जो मोरिंगा के सेवन से हो सकते हैं। जो लोग गर्भवती हैं या थायराइड, मधुमेह या रक्तचाप की दवा ले रहे हैं, उन्हें इनमें से कोई भी नुस्खा आजमाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

मोरिंगा स्मूथी

पोषक तत्वों से भरपूर, स्वस्थ, हरी स्मूदी से अपने दिन की शुरुआत करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? आपका शरीर इसके लिए आपको धन्यवाद देगा और आपकी अंतरात्मा भी (खासकर तब जब आप अपरिहार्य दोपहर के नाश्ते के लिए नीचे उतरेंगे, जिसकी ओर ठंडी शामें लोगों को धकेलती हैं)। मौसमी आहार ने आपको कवर कर लिया है।

सामग्री: काले या चार्ड के पत्ते – 2 से 4, केला – 1, बादाम मक्खन – 1 बड़ा चम्मच, खजूर – 1, नारियल पानी – 1/2 से 3/4 कप, कोको पाउडर – 1 बड़ा चम्मच, मोरिंगा पत्ता – 1/2 छोटा चम्मच, बर्फ – 1 कप

तरीका: बस इन सबको एक साथ मिला लें और सारी अच्छाइयां अपने अंदर भर लें।

मोरिंगा की पत्तियों को भून लें

क्या आपको एक त्वरित और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता है जो आपकी स्वाद कलियों का मनोरंजन करते हुए आपको तृप्त कर दे? द टेक इट इज़ी शेफ की इस आसान स्टिर फ्राई रेसिपी के अलावा और कुछ न देखें।

सामग्री: मोरिंगा की पत्तियां – 250 ग्राम, हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच, कसा हुआ नारियल – 1/4 कप, स्वादानुसार नमक, तेल – 1 बड़ा चम्मच, सरसों के बीज – 1/2 छोटा चम्मच, कटे हुए प्याज़ – 1/4 कप, कुटी हुई सूखी मिर्च – 1 बड़ा चम्मच, करी पत्ता – 1 छोटा चम्मच

तरीका: मोरिंगा की पत्तियों को धोकर छान लें और इसमें कसा हुआ नारियल, हल्दी और नमक मिलाएं। एक पैन में तेल गरम करें, उसमें सरसों और छोटे प्याज़, कुटी हुई मिर्च और करी पत्ता डालें। मोरिंगा की पत्तियां डालें, मिलाएँ। फिर नमक मिलाने से पहले ढककर 10 मिनट तक पकाएं। ढक्कन खोलकर 2 मिनट तक पकाएं और चावल के साथ स्वाद लें।

सुपरफूड मोरिंगा दाल

यदि दोपहर का भोजन हमेशा आपकी पसंदीदा पसंद कार्ब के साथ एक पौष्टिक मामला होता है, तो कार्व योर क्रेविंग की यह सुपरफूड मोरिंगा दाल रेसिपी यह सुनिश्चित करेगी कि जब आप अपनी प्लेट साफ करते हैं तो आपको पोषक तत्वों की कमी न हो।

सामग्री: मोरिंगा की पत्तियां – 2 कप, चना दाल – 3/4 कप, पीली मूंग दाल – 1/4 कप, पानी (दाल पकाने के लिए) – 2 कप, बारीक कटी हरी मिर्च – 1 से 2, बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां – 3, कद्दूकस की हुई अदरक – 1.5 चम्मच, कटा हुआ टमाटर – 1, प्याज – 1.2 कप, तेल/घी – 1 चम्मच, हींग – एक चुटकी, जीरा – 1/2 चम्मच, हल्दी – 1/4 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच, धनिया पाउडर – 1 /2चम्मच, गरम मसाला – 1/2चम्मच, स्वादानुसार नमक, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, कटा हरा धनिया

तरीका: टमाटर और प्याज को तेल में भून लें, फिर मसाले, पानी, दाल और नमक डालें। जब यह प्रेशर कुक हो रहा हो, तब मोरिंगा की पत्तियों को तेल, नमक और कुछ लाल मिर्च पाउडर के साथ भून लें। जब दाल पक जाए तो उसमें मोरिंगा और कटा हुआ हरा धनिया मिला दें। चावल या रोटी के साथ परोसें.

मोरिंगा ड्रमस्टिक करी

कुकिंग विद परिता की यह मोरिंगा ड्रमस्टिक करी, शाकाहारी-अनुकूल होने के साथ-साथ बनाने में काफी आसान होने के कारण अतिरिक्त ब्राउनी पॉइंट प्राप्त करती है। इसे मत छोड़ें!

सामग्री: मोरिंगा ड्रमस्टिक्स – 4 से 5, नमक स्वादानुसार, तेल – 2 बड़े चम्मच, बेसन – 1 कप, कटे हुए टमाटर – 1/2 कप, राई – 1/2 चम्मच, जीरा – 1/2 चम्मच, कसा हुआ लहसुन – 1 चम्मच, नमक – 1.5 छोटा चम्मच, हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच, मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच, कटा हरा धनिया – 1/2 बड़ा चम्मच, चीनी – 1 छोटा चम्मच

तरीका: सहजन की फलियों को ठंडे पानी और नमक में 8 से 10 मिनट तक उबालें। बेसन को भून लीजिये. – अलग से एक पैन में तेल गर्म करके राई का तड़का लगाएं. टमाटर, नमक, हल्दी, मिर्च और धनिया जीरा पाउडर के बाद कसा हुआ लहसुन डालें। – अब इसमें सहजन और चीनी डालें. बेसन और हरा धनियां छिड़कें. कुछ गरम चपाती के साथ खाइये.

पिस्ता ऐमारैंथ मोरिंगा बार्स

आसानी से सूची में सबसे नवीन नुस्खा, आप अपने दिन के स्वास्थ्य स्कोर के लिए सीधे ए स्कोर करेंगे, यह देखते हुए कि ये निर्वाण केकरी मीठे बार कितने हरे और साफ हैं – कहने की जरूरत नहीं है, बिल्कुल स्वादिष्ट।

सामग्री: परत परत – फूला हुआ अमरंथ – 1/3 कप, छिले हुए पिस्ता – 1/2 कप, सूखा नारियल – 1/2 कप, दालचीनी – 1/4 चम्मच, इलायची – 1/4 चम्मच, गुलाबी नमक चुटकी, कद्दू के बीज का मक्खन – 3 बड़े चम्मच, मेपल सिरप – 3 बड़े चम्मच; मोरिंगा परत – रात भर भीगे हुए काजू – 1.5 कप, मोरिंगा पाउडर – 1 बड़ा चम्मच, 1 नींबू का रस, 1 नींबू का रस, मेपल सिरप – 1/4 कप, वेनिला – 1 चम्मच, बादाम का दूध – 1/2 कप, नारियल का मक्खन – 1 कप, नारियल तेल – 2 बड़े चम्मच

तरीका: पिस्ते और दाल को सूखे नारियल, दालचीनी, इलायची और नमक के साथ दरदरा पीस लें। कद्दू के बीज का मक्खन और मेपल सिरप को अलग-अलग मिलाएं और मोटे पाउडर में मिलाएं। अब इसे बेकिंग शीट से ढके टिन में चम्मच से डालें। भीगे हुए काजू को मोरिंगा पाउडर, लाइम जेस्ट, जूस, मेपल सिरप, वेनिला और बादाम के दूध के साथ चिकना होने तक मिलाएं। चिकने मिश्रण में मिलाने से पहले नारियल मक्खन और नारियल तेल को एक साथ गर्म करें। परत के ऊपर परत लगाएं, कुछ घंटों के लिए जमा दें और आनंद लें!

क्या इन व्यंजनों ने आपको अपनी रसोई में मोरिंगा को एक ईमानदार मौका देने के लिए आश्वस्त किया है?