बंगाली भोजन की लालसा? 6 बालीगंज स्थानों पर जाएं, मालवीय नगर में नया आउटलेट

ध्यान दें, बंगाली भोजन प्रेमी! एक रोमांचक खबर है जो आपकी स्वाद कलिकाओं को नाचने पर मजबूर कर देगी। प्रामाणिक बंगाली व्यंजन परोसने के लिए मशहूर प्रसिद्ध 6 बैलीगंज प्लेस ने हाल ही में नई दिल्ली के मालवीय नगर में एक नया आउटलेट खोला है। अब, आपको उनके स्वादिष्ट मेनू का आनंद लेने के लिए बंगाल तक यात्रा करने की ज़रूरत नहीं है! मुझे एल्डेको सेंटर में उनके नए स्थान पर जाने और उनके विशेष ‘ग्रैंड ओपनिंग मेनू’ को आज़माने का मौका मिला – और मुझ पर विश्वास करें, यह एक यादगार दावत थी। रेस्तरां के आरामदायक पेस्टल इंटीरियर, पारंपरिक रूपांकनों के साथ मिश्रित, हमें तुरंत बंगाल ले गए, जिससे अनुभव और भी अधिक गहरा हो गया।
हमने इसके साथ शुरुआत की भाजा मसाला आलू दम – आलू को तीखा, मसालेदार स्वाद के साथ कुरकुरा बनाया गया है कसुंदी के साथ फिश फ्राईएक सच्चा भीड़-प्रसन्नकर्ता। एक असाधारण बात यह थी छना मोटरशुतिर ​​चॉपपनीर और हरी मटर से भरा हुआ। और हमें यह नहीं भूलना चाहिए पोस्टो नारकेल बोरानारियल और खसखस ​​का एक कुरकुरा मिश्रण, जिसने हमें और अधिक चाहने पर मजबूर कर दिया।

फोटो साभार: 6 बालीगंज प्लेस

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, हमें प्रयास करना था कोशा मंगशोएक स्वादिष्ट और मसालेदार मटन करी जिसे मुलायम, तकियेदार लूचियों के साथ मिलाया जाता है। मटन अविश्वसनीय रूप से कोमल था, और हम पहले काटने से ही इसके आदी हो गए थे। ढोकर डालना – तीखी ग्रेवी में स्वादिष्ट दाल केक – और बसंती शुरू हुई उतने ही प्रभावशाली थे. प्रत्येक व्यंजन में पारंपरिक बंगाली स्वादों की भरमार थी, जिससे हम और अधिक चाहते थे, भले ही हम पहले से ही भर गए थे!

फोटो साभार: 6 बालीगंज प्लेस

हालांकि भरवां, हम मिठाई नहीं भूल सकते! रबड़ी के साथ बेक किया हुआ मिहिदाना यह दोनों आंखों और तालु के लिए एक इलाज था, जबकि छनार मालपोआ कुछ ही मिनटों में गायब हो गया. लेकिन शोस्टॉपर? नोलेंगुरर आइसक्रीम – एक आनंददायक स्कूप जिसने तुरंत हमारा दिल जीत लिया। यदि आप बंगाली भोजन के शौकीन हैं, तो आत्म-संतोषजनक भोजन के लिए 6 बालीगंज प्लेस का रुख करें, जो आपको सीधे कोलकाता की सड़कों पर ले जाएगा।

• क्या: 6 बालीगंज प्लेस
• कहां: एल्डिको सेंटर, शिवालिक कॉलोनी, मालवीय नगर, नई दिल्ली
• कब: दोपहर 12:30 – 3:30, शाम 7 – 11 बजे
• दो लोगों के लिए लागत: INR 2000 (लगभग)

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।