राजस्थान हाईकोर्ट की कैंटीनों में निरीक्षण के दौरान सड़े हुए आलू, गंदे बर्तन और फ्रिज में फंगस मिला

राजस्थान में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सोमवार, 2 सितंबर, 2024 को राजस्थान उच्च न्यायालय परिसर में कई कैंटीनों का निरीक्षण किया, पीटीआई ने बताया। निरीक्षण के बाद, टीम ने पाया कि परिसर में सभी कैंटीन बिना खाद्य लाइसेंस के चल रही थीं। अतिरिक्त आयुक्त खाद्य सुरक्षा पंकज ओझा ने कहा, “सभी कैंटीन बिना खाद्य लाइसेंस के चल रही थीं।” उन्होंने कहा, “स्वच्छता और सफाई की स्थिति उचित नहीं पाई गई।” अधिकारियों को कई कैंटीनों में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के कई चौंकाने वाले उल्लंघन मिले।

निरीक्षण में कैंटीनों में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानदंडों के पालन में कई कमियां पाई गईं। सड़ा हुआ खाना बनाने में इस्तेमाल होने वाले एक्सपायर हो चुके उत्पादों से लेकर गंदे बर्तन और रसोई के उपकरण तक। अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों की सूची में, अधिकारियों को कैंटीन में इस्तेमाल होने वाले सड़े हुए आलू और सड़े हुए प्याज मिले। उन्होंने पाया कि खाने में कृत्रिम रंग मिलाए जा रहे थे और इस्तेमाल किए जा रहे कई खाद्य उत्पाद एक्सपायरी डेट के बाद भी इस्तेमाल किए जा रहे थे। इतना ही नहीं, कैंटीन में इस्तेमाल होने वाले बर्तन और चूल्हे भी गंदे थे।
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अपर आयुक्त खाद्य सुरक्षा पंकज ओझा ने बताया कि निरीक्षण के दौरान कुकुरमुत्ता कैंटीन के फ्रिज में जंग लगे डिब्बे भी मिले, जिनमें मसाले और अन्य खाद्य उत्पाद रखे हुए थे।

उन्होंने कहा, “दुकान संख्या 15, 12 और 9, सरस डेयरी बूथ संख्या 181, दुकान संख्या 21, 19, 17 और 8 का निरीक्षण किया गया, जिनमें खाद्य सामग्री बेची जा रही थी और कैंटीन चलाई जा रही थी।”
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खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने इन खाद्य संचालकों को वैध लाइसेंस प्राप्त होने तक उच्च न्यायालय परिसर में व्यावसायिक गतिविधियां संचालित करने से प्रतिबंधित कर दिया है।