समुद्री भोजन भारतीय व्यंजनों का एक बड़ा हिस्सा है; हालाँकि, जब समुद्री भोजन पकाने की बात आती है तो ज़्यादातर भारतीय संघर्ष करते हैं। अनुभवहीनता के कारण, हमें घर पर मछली या झींगा पकाना थकाऊ लगता है। लेकिन सच्चाई यह है कि समुद्री भोजन बनाना बहुत आसान है, आपको बस सही रेसिपी खोजने की ज़रूरत है! इसे ध्यान में रखते हुए, हमने झींगा से बनने वाली एक त्वरित और आसान रेसिपी ढूँढ़ी है जिसे हम सभी समुद्री भोजन प्रेमियों को आजमाने का सुझाव देते हैं, इसे स्टिर-फ्राई झींगा कहा जाता है। सोया सॉस, चिली सॉस और शहद के साथ, आप झींगा की एक इंडो-चाइनीज रेसिपी का आनंद लेंगे जो बहुत स्वादिष्ट है!
स्टिर-फ्राई बनाने के लिए सामग्री को तेज़ आंच पर पकाने की ज़रूरत होती है, जिससे ज़्यादा तेल का इस्तेमाल किए बिना डिश को कुरकुरापन मिलता है! यह आसान रेसिपी आपको मिनटों में झींगा बनाने में मदद करेगी। ज़्यादातर इंडो-चाइनीज़ रेसिपी से अलग, इस स्टिर-फ्राई प्रॉन में झींगे को बैटर में डीप फ्राई करने की ज़रूरत नहीं होती, जिससे यह एक सेहतमंद और स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है।
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हिलाकर तलना झींगा रेसिपी: घर पर इंडो-चाइनीज स्टिर-फ्राई प्रॉन्स कैसे बनाएं
एक पैन में तेल में झींगा को तब तक भूनें जब तक कि पानी पूरी तरह सूख न जाए। एक बार जब झींगा सुनहरा भूरा हो जाए, तो उन्हें एक तरफ रख दें। दूसरे पैन में अदरक, लहसुन और साबुत लाल मिर्च को भूनें। थोड़ी देर के लिए भूनें। पके हुए झींगे और हरे प्याज डालें। मकई का आटा छिड़कें और कड़ाही में टॉस करें। मकई का आटा हलचल-तलना को एक अच्छी स्थिरता देगा। सोया सॉस, नमक, शहद और मिर्च सॉस के साथ सीजन करें। सॉस के मिल जाने के बाद, हलचल-तलना झींगा तैयार है!
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आप इस स्टिर-फ्राई झींगा को एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं या अपनी पसंद के हक्का नूडल्स/फ्राइड राइस के साथ इसका आनंद ले सकते हैं और एक प्लेट पर पार्टी का आनंद ले सकते हैं।
आसान लगता है, है न?! इस स्टिर-फ्राई प्रॉन डिश को बनाएं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें। हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा!
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