आहार विशेषज्ञ ने घर पर आजमाने के लिए एक त्वरित और स्वस्थ वजन घटाने वाला लंच नुस्खा साझा किया

नाश्ते को दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहा जाता है, लेकिन दोपहर के भोजन के बारे में क्या? संतोषजनक, उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर वाला दोपहर का भोजन आपको पूरे दिन के लिए तैयार कर देगा, खासकर अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। हालाँकि, इस दोपहर के भोजन को अक्सर नज़रअंदाज़ कर दिया जाता है या जल्दबाज़ी में खा लिया जाता है। अगर इसे अच्छी तरह से प्लान किया जाए, तो यह आपके ऊर्जा स्तर को बनाए रख सकता है, दोपहर की थकान को दूर कर सकता है और रात के खाने या नाश्ते के समय तक आपको भरा हुआ रख सकता है। डाइटिशियन नताशा मोहन ने एक आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी शेयर की है जिसे आप अपने वजन घटाने वाले आहार का हिस्सा बना सकते हैं। उन्होंने एक स्वादिष्ट दिखने वाली दाल डिश बनाते हुए खुद का एक वीडियो शेयर किया।
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पूरी रेसिपी इस प्रकार है:

1. एक प्रेशर कुकर में 2 कप अरहर दाल लें, उसमें नमक और हल्दी पाउडर डालें और पकने दें।
2. एक अलग बर्तन में 30 ग्राम गेहूं का आटा लें, उसमें कलौंजी, अजवाइन और नमक डालें। मिश्रण को थोड़े से पानी के साथ गूंथ लें।
3. अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें बेलन की मदद से चपटा कर लें। चपटे आटे से छोटे-छोटे गोले काट लें और उन्हें फूल के आकार में सेट कर लें (जैसा कि वीडियो में दिखाया गया है)।
4. तड़का बनाने के लिए एक पैन में घी गरम करें। इसमें हींग, जीरा, लाल मिर्च, राई, लहसुन, प्याज, टमाटर, कटी हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालें।
5. पके हुए दाल और फूल के आकार का आटा थोड़े से पानी के साथ तड़के में डालें।
6. 5-6 मिनट तक पकाएँ और रोटी या चावल के साथ परोसें।

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पहले, नताशा मोहन इसके अलावा सबसे आम लेकिन सबसे खराब खाद्य संयोजनों को भी साझा किया है जो आपके वजन घटाने के आहार को बर्बाद कर सकते हैं।

1. चाय के समय नाश्ता करना भारतीय घरों में आम बात है, लेकिन हमें नहीं पता था कि यह हमारे वजन घटाने के प्रयासों में बाधा बन जाएगा। चाय में मौजूद टैनिन और कैफीन भोजन के साथ सेवन किए जाने पर आयरन को अवशोषित होने से रोक सकते हैं, जिससे पेट फूलना और एसिडिटी हो सकती है।

2. फल कई लोगों के लिए नाश्ते का एक लोकप्रिय विकल्प है, लेकिन कॉफी, चाय या यहां तक ​​कि नारियल पानी के साथ इनका सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

3. भारी भोजन के बाद आपका पेट पहले से ही भरा हुआ है। तुरंत मिठाई न खाकर खुद को ज़्यादा तनाव में डालने से बचें। दो भोजन के बीच कुछ समय का अंतराल रखें।

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