स्वस्थ भोजन करना केवल आप क्या खाते हैं, इसके बारे में नहीं है; यह भी है कि आप इसे कैसे खाते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरे होते हैं, लेकिन आपका शरीर उन्हें अपने दम पर भी अवशोषित नहीं कर सकता है। सही संयोजन एक बड़ा अंतर बना सकते हैं, जिससे आपको अपने भोजन का सबसे अधिक लाभ उठाने में मदद मिल सकती है। इसमें पाचन गुण, बेहतर पोषक तत्व अवशोषण हो सकते हैं, या एंटीऑक्सिडेंट बेहतर काम कर सकते हैं, कुछ खाद्य युग्मन आपके आहार और स्वास्थ्य को दूसरे स्तर पर ले जा सकते हैं। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो भोजन के साथ आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो यह जानने के लिए पढ़ें कि आपके मूल रसोई के स्टेपल आपके शरीर के लिए चमत्कार कैसे कर सकते हैं।
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यहां बुनियादी खाद्य पदार्थों को सुपरफूड में बदलने के लिए 8 हैक हैं
आहार विशेषज्ञ मनप्रीत कालरा के अनुसार, आपको बेहतर पोषक तत्वों के अवशोषण और पाचन के लिए निम्नलिखित खाद्य पेयरिंग का उपभोग करना चाहिए।
1। काली मिर्च के साथ जोड़ी हल्दी:
विशेषज्ञ के अनुसार, हल्दी इसमें करक्यूमिन होता है, जो एक विरोधी भड़काऊ यौगिक है। हालांकि, हमारे शरीर इसे अपने दम पर बहुत कम अवशोषित करते हैं। काली मिर्च में पिपेरिन होता है, जो करक्यूमिन अवशोषण को बढ़ाता है। यह इस जोड़ी को सूजन को कम करने और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए एक पावरहाउस बनाता है।
2। गुड़ और घी
गुड़ खनिजों से समृद्ध एक प्राकृतिक स्वीटनर है। घी अपने स्वस्थ वसा के लिए जाना जाता है जो पाचन में सुधार करते हैं। साथ में, विशेषज्ञ के अनुसार, वे एक आंत पावरहाउस बनाते हैं जो आपके पाचन को बेहतर बनाने, कब्ज को दूर करने में मदद करता है, और प्राकृतिक मिठास जोड़ता है। यह आपके आहार के लिए एक आदर्श अतिरिक्त बनाता है।
3। नींबू और दाल
दाल और दाल पौधे-आधारित लोहे का एक बड़ा स्रोत हैं, लेकिन हमारा शरीर इस लोहे को कुशलता से अवशोषित करने के लिए संघर्ष करता है। जब आप नींबू का रस जोड़ते हैं, तो यह आपको विटामिन सी प्रदान करता है, जो लोहे के अवशोषण में सुधार करता है। यह सरल चाल आपके DAL के पोषण मूल्य को बढ़ाती है और ऊर्जा के स्तर को उच्च रखती है।
4। ग्रीन टी और दालचीनी
ग्रीन टी कैटेचिन्स में समृद्ध है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए जाना जाता है। लेकिन कैटेचिन शरीर में बनाए रखने में विफल रहते हैं। जब आप ग्रीन टी के साथ जोड़ी दालचीनीउत्तरार्द्ध अपने अवशोषण को बढ़ाता है, लेकिन यह भी विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान करता है, जिससे यह संयोजन अद्भुत हो जाता है।
5। सलाद पर जैतून का तेल
कई विटामिन, जैसे ए, डी, ई और के, वसा-घुलनशील होते हैं। इसका मतलब है कि उन्हें स्वस्थ वसा को ठीक से अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका शरीर इन आवश्यक पोषक तत्वों को अधिक कुशलता से अवशोषित करता है, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने सलाद पर बूंदा बांदी जैतून का तेल। यह आपको बेहतर त्वचा, नेत्र स्वास्थ्य और समग्र कल्याण देगा।
6। बाजरा रोटी और घी
मिलेट फाइबर और आवश्यक खनिजों में समृद्ध हैं, और जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, घी पाचन में सुधार करने में मदद करता है। यह जोड़ी आंत स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करती है और आपको लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करती है। विशेषज्ञ के अनुसार, यह प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है, जिससे यह संतुलित आहार के लिए एकदम सही है।
7। भुना हुआ जीरा और टकसाल छाछ में
हम सभी जानते हैं कि छाछ एक प्राकृतिक है प्रोबायोटिक यह आंत स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है। भुना हुआ जीरा और टकसाल उनके पाचन और शीतलन गुणों के लिए जाने जाते हैं। यह संयोजन गर्मी की गर्मी को धड़कने और अपने पाचन तंत्र को संतुलित और ताजा रखने के लिए बहुत अच्छा है।
8। फलों पर भिगोए गए बीज
भिगोए गए बीज, जैसे कि चिया बीज, अलसी और सूरजमुखी के बीज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं। फलों के साथ उन्हें जोड़ी बनाने से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद मिलती है और ऊर्जा की धीमी गति से रिहाई प्रदान करता है, जिससे यह रक्त शर्करा के स्तर और समग्र चयापचय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक महान स्नैक बन जाता है।
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तो, अब जब आप जानते हैं कि ये फूड पेयरिंग आपके शरीर को क्या कर सकती हैं, तो आगे बढ़ें और उन्हें अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें!
