जब हम स्कूल के दिनों की बात करते हैं तो आपके दिमाग में क्या आता है? सबसे लोकप्रिय उत्तर होगा “मीठी लंच ब्रेक की यादें”। यह सही है! ऐसी बहुत सी प्यारी कहानियाँ हैं जो स्कूल में बिताए हमारे समय को आज भी खास बनाती हैं। यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि स्कूल के दिनों, स्कूल के दोस्तों और निश्चित रूप से, हमारी माताओं द्वारा हर दिन पैक किए जाने वाले स्वादिष्ट लंच बॉक्स की जगह कुछ भी नहीं ले सकता। टिफ़िन/लंच ब्रेक हमेशा से ही स्कूलों में बिताए जाने वाले सबसे अच्छे घंटे रहे हैं। क्या आपको दोस्तों के साथ बैठकर सभी लंच बॉक्स एक साथ खोलना याद है? क्या आप भी अपने सबसे अच्छे दोस्त के लंच के लिए क्या लाया है, यह जानने के लिए बेसब्री से इंतज़ार करते थे? क्या आप उन बच्चों में से एक थे जिन्हें अपने से ज़्यादा दूसरों के टिफ़िन पसंद थे? यकीन मानिए, हम सभी इन विचारों से संबंधित हैं।
इसलिए, आपकी यादों को ताज़ा करने के लिए, हमने क्लासिक टिफिन विकल्पों की एक सूची तैयार की है जो निश्चित रूप से आपको तुरंत अपने स्कूल के दिनों में वापस ले जाएगी।
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यहां 7 टिफिन बॉक्स स्टेपल हैं जो हमारे स्कूल के दिनों को परिभाषित करते हैं (और आज भी हमें मुस्कुराते हैं):
1. बेसन चीला:
बेसन, सूजी, प्याज, टमाटर और कुछ अन्य सब्जियों और मसालों से बना यह व्यंजन बनाना आसान है और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पर्याप्त पोषण भी देता है। आप इस व्यंजन का मज़ा लेने के लिए इसके किनारे पर थोड़ा केचप या हरी चटनी भी डाल सकते हैं। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.
2. ब्रेड-जैम और बटर टोस्ट
चलिए सहमत हैं, यह उन दिनों का सबसे लोकप्रिय टिफिन रहा है जब माताओं की सुबह बहुत व्यस्त होती थी। आपको बस इतना करना है कि ब्रेड को टोस्ट करें, दोनों तरफ थोड़ा जैम या मक्खन लगाएँ और एक कंटेनर में पैक करें। कुछ लोग स्वाद बढ़ाने के लिए ब्रेड-बटर टोस्ट में काली मिर्च या चीनी डालना पसंद करते हैं। बहुत ही प्रासंगिक, है न?
3. वेज सैंडविच
यह क्लासिक डिश सरल, बनाने में आसान और स्वादिष्ट है। आपको बस दो ब्रेड स्लाइस में खीरा, टमाटर, पनीर आदि डालकर टोस्ट या ग्रिल करना है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप वेज सैंडविच रेसिपी के साथ जितना चाहें उतना रचनात्मक हो सकते हैं। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.
4. रोटी/पराठा रोल
स्कूल टिफिन के लिए रोटी-सब्जी बनाना वाकई बोरिंग हो सकता है। और चलिए मान लेते हैं, कई बार हम घर वापस आने से पहले खाना कूड़ेदान में फेंक देते हैं। इसलिए, डिश को दिलचस्प बनाने के लिए, माताओं ने रोटी/पराठा और सब्जी के साथ रोल तैयार किए, ऊपर से थोड़ा टोमैटो केचप डाला।
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5. इंस्टेंट नूडल्स
व्यस्त दिनों के लिए एक और त्वरित भोजन, तत्काल नूडल्स हमेशा बचाव के लिए आया है। लोग या तो इसे उबालकर मसालों के साथ मिला देते हैं या फिर इसमें कुछ सब्ज़ियाँ और तले हुए अंडे डालकर रचनात्मक काम करते हैं। आपको स्कूल टिफिन के लिए अपने इंस्टेंट नूडल्स कैसे पसंद आए?
6. चाऊमीन
उन दिनों जब हम दोपहर के भोजन के लिए कुछ अतिरिक्त विशेष चाहते थे, तो चाउमीन कई लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प था। हक्का नूडल्सइस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए उबली हुई चाउमीन के साथ सब्ज़ियाँ, अंडा, काली मिर्च और नमक मिलाया गया। कुछ लोगों ने इसमें चिकन भी मिलाया।
7. भारतीय शैली की मैकरोनी
सभी के लिए एक और विशेष टिफिन विकल्प, मैकरोनी देसी मसालों, टमाटर और प्याज़ से बनी यह डिश हमें हमेशा बचपन की याद दिलाती है। यह डिश जल्दी और आसानी से बन जाती है और आपके खाने में स्वाद भर देती है। इसे अभी आज़माएँ!
स्कूल के दिनों में आपका पसंदीदा टिफिन कौन सा था? अगर आपके पास क्लासिक लंच बॉक्स आइडिया की कोई खास सूची है, तो उसे नीचे कमेंट में हमारे साथ शेयर करें।
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