रसोई हर घर का दिल होती है। यह वह जगह है जहां हम भोजन पकाते हैं, अनुभव बनाते हैं और एक परिवार के रूप में एकजुट होते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, गर्मी के मौसम में यह क्षेत्र गर्म, पसीने वाला और असुविधाजनक हो सकता है। लौ, गंध और चिकनाई – सब कुछ एक साथ मिलकर उस स्थान को सभी के लिए अप्रिय बना देता है। क्या होगा अगर हम कहें कि स्थिति को बदलने के तरीके हैं? जबकि हम समझते हैं कि बाहर का तापमान हमारे नियंत्रण से बाहर है, हम जो कर सकते हैं वह यह है कि जितना संभव हो सके रसोई क्षेत्र को ताज़ा और ठंडा रखें। इसमें आपकी सहायता के लिए, यहां कुछ सरल युक्तियां दी गई हैं जिनका अभ्यास आप गर्मी के मौसम में कर सकते हैं।
गर्मियों में आसान टिप्स: आपकी रसोई को ठंडा रखने के 5 आसान तरीके यहां दिए गए हैं:
विचार यह है कि रसोई में जितना संभव हो उतना कम समय बिताया जाए। और ऐसा करने के लिए, आपको पहले से चीजों की योजना बनाने और उसके अनुसार कार्य करने की आवश्यकता है।
1. खाना पकाने के घंटे बदलें:
यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो दिन में दो या तीन बार भोजन पकाते हैं, तो हम पैटर्न बदलने का सुझाव देते हैं। सुबह तक अपना खाना एक बार में ख़त्म करने की कोशिश करें और तापमान बढ़ने से पहले रसोई छोड़ दें।
2. त्वरित व्यंजनों के लिए जाएं:
यह कुछ शोध करने और ऐसे व्यंजन चुनने का समय है जो कम समय में बनाए जा सकते हैं। ऐसे व्यंजन चुनें जो सरल हों और जिनमें कम तकनीक और प्रक्रियाएँ शामिल हों ताकि आपका काम एक घंटे या उससे अधिक समय में पूरा न हो जाए।
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3. न्यूनतम खाना पकाने वाले व्यंजन चुनें:
चलिए मान लेते हैं कि चूल्हे की लौ की गर्मी असहनीय हो सकती है। यही कारण है कि हम ऐसे व्यंजनों को अपनाना पसंद करते हैं जिनमें कम से कम खाना पकाना शामिल हो या बिल्कुल भी खाना न पकाना पड़े। अपने आहार में फल, सलाद और हल्के, उबले हुए व्यंजन शामिल करें जिन्हें आसानी से पचाया जा सके।
4. अपनी सामग्री पहले से तैयार कर लें:
खाना पकाने से पहले सब्जियों को काटना और काटना, मसाला मिश्रण तैयार करना और ऐसे अन्य कदमों में भी बहुत समय और ऊर्जा लगती है। इसलिए, हम कुछ समय निकालना पसंद करते हैं, भोजन की योजना बनाना ठीक से, और सामग्री पहले से तैयार रखें। इससे न केवल रसोई में आपका समय बचेगा बल्कि स्थान अत्यधिक गर्म होने से भी बचेगा।
5. एग्जॉस्ट का प्रयोग करें:
खाना बनाते समय रसोई की चिमनी चालू करें और रसोई की खिड़कियाँ खोल दें। यह हवा को क्रॉस-वेंटिलेट करने की अनुमति देगा, जिससे गंदगी, नमी और गंध के संचय को रोका जा सकेगा। परिणामस्वरूप, जब भी आप रसोई के अंदर कदम रखेंगे तो आपको एक स्वच्छ, ठंडा और गंध-मुक्त अनुभव मिलेगा।
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