जब दिवाली की बात आती है, तो भोजन केवल उत्सव का हिस्सा नहीं है – यह इसका दिल है। रोशनी का यह त्यौहार उन स्वादों के प्रसार के बिना पूरा नहीं होगा जो स्वादिष्ट व्यंजनों से लेकर स्वादिष्ट मिठाइयों तक सभी को एक साथ लाते हैं। यदि आप दीवाली की रात को याद रखने के लिए तैयारी कर रहे हैं, तो आपका मेनू महत्वपूर्ण है, लेकिन आइए वास्तविक बनें – अंतहीन विकल्प योजना को थोड़ा भारी बना सकते हैं। इसे मत सताओ! हमने 15 आजमाए हुए और सच्चे व्यंजन तैयार किए हैं जो आपकी दिवाली को सप्ताहांत की रौनक बना देंगे। प्रत्येक व्यंजन को आपकी मेज पर उत्सव के स्वाद और आराम का सही मिश्रण लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो एक उत्सव का माहौल तैयार करता है जिसे आपके मेहमान नहीं भूलेंगे।
1. पनीर नाचोस
कुरकुरे टॉर्टिला चिप्स के ऊपर उदारतापूर्वक पिघला हुआ पनीर डाला गया और मसालेदार साल्सा डाला गया। इस क्लासिक स्नैक में भारतीय ट्विस्ट के लिए तीखी पुदीने की चटनी के साथ परोसें जो साझा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
2. दही पापड़ी पॉप्स
एक शानदार पार्टी ऐपेटाइज़र के लिए ये त्वरित और आसान दही पापड़ी पॉप तैयार करें। आपको पापड़ी, दही, अनार, काजू और केचप की आवश्यकता होगी। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
3. तंदूरी चाट
इस स्वादिष्ट तंदूरी चाट रेसिपी के साथ भारत के स्वाद को अपनी मेज पर लाएँ। आपकी पार्टी में उत्साह बढ़ाने के लिए मसालेदार और तीखा स्वाद खूबसूरती से मिश्रित होते हैं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
4. साल्सा और कारमेल ब्रेड पॉपकॉर्न
कुछ सामग्रियों के साथ प्रयोग करना चाहते हैं? कुरकुरे ब्रेड पॉपकॉर्न के साथ सालसा, एक मैक्सिकन डिप, परोसने का प्रयास करें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
5. राजमा कबाब
यह कुछ भरने वाले व्यंजनों में गोता लगाने का समय है। इस दिवाली कुछ स्वादिष्ट कबाब बनाना चाहते हैं? अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए राजमा कबाब पकाएं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
राजमा कबाब स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होते हैं
दिवाली की दावतों के दौरान पनीर एक जरूरी सामग्री है। रेसिपी में अचार डालकर इसे एक तीखी डिश बनाएं. व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
मंचूरियन प्रेमियों को फूलगोभी से बनी यह डिश बहुत पसंद आएगी. मंचूरियन बॉल्स बनाने के लिए दो अंडे, आटा, प्याज, शिमला मिर्च और मसाले लें और उन्हें मसालेदार ग्रेवी में डुबोएं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
भारतीय त्योहार के दौरान पुलाव किसी भी मेनू का केंद्रबिंदु होता है। इस आसान रेसिपी में हल्के स्वाद के लिए चावल, मसाले, खोया, केसर, सूखे मेवे और गुलाब जल की आवश्यकता होती है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
अगर आप पुलाव के शौकीन नहीं हैं, तो इस बिरयानी रेसिपी को ट्राई करें जो दिलों को पिघला सकती है। इस रेसिपी के लिए लाल गाजर, फ्रेंच बीन्स, बेल मिर्च, ब्रोकोली और चुकंदर जैसी सब्जियों का उपयोग करें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
सतरंगी बिरयानी के लिए रंग-बिरंगी सब्जियों का प्रयोग करें
10. अमृतसरी कुलचा
कुलचा एक लोकप्रिय भारतीय ब्रेड है जिसे पार्टियों के दौरान खूब चाव से खाया जाता है. प्याज, धनिये की टहनी, आलू, अनार के बीज, नींबू का रस और मसालों से एक स्वादिष्ट भरावन बनाएं। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
मसालेदार रम स्वाद बढ़ाने के लिए समृद्ध, पुराने रम को दालचीनी और वेनिला जैसे विदेशी मसालों के साथ मिलाने के बारे में है। साफ-सुथरी चुस्की लेने या कॉकटेल को हिलाने के लिए बिल्कुल सही, यह आपके ड्रिंक गेम को बेहतर बनाने का एक स्वादिष्ट तरीका है! अपना खुद का बनाना चाहते हैं? यहां रेसिपी देखें.
इस ककड़ी मिंट कूलर के साथ पार्टी की शुरुआत करें! यह मॉकटेल ताज़गी भरी अनुभूतियों से भरपूर है, जिसमें नींबू और ठंडे पुदीने का भरपूर स्वाद है जो आपके मेहमानों को तरोताज़ा महसूस कराएगा। किसी भी उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त, यह स्वादिष्ट है, इसे बनाना आसान है और यह आपके सभी मिलन समारोहों के लिए पसंदीदा पेय बन सकता है। अच्छे समय और उससे भी बेहतर चुस्कियों के लिए शुभकामनाएँ! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
13. फिरनी
उन मेहमानों को निराश न करें जो मीठे के शौकीन हैं। फिरनी दिवाली पार्टी के लिए एकदम सही भारतीय मिठाई है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
फोटो: आईस्टॉक
14. शाही टुकड़ा
ब्रेड के तले हुए टुकड़ों पर दूध और मेवे की मोटी परत लगाकर उन्हें एक अविस्मरणीय मिठाई में बदल दें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
15. रसमलाई
रसमलाई, अपने दूध आधारित और चीनी युक्त छेना केक के साथ, उत्सव की पार्टियों में मिठास जोड़ने के लिए एक सदाबहार नुस्खा है। इसे घर पर बनाएं और ठंडा-ठंडा सर्व करें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
फोटो: आईस्टॉक
इन व्यंजनों के साथ अपने दिवाली सप्ताहांत का आनंद लें। शुभ दिवाली 2024!
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