सुगंधित मसालों और जड़ी -बूटियों के साथ चंचल चावल की एक गर्म -पॉट – बिरयानी हम में से कई के स्वाद कलियों को टैंटलाइज़ करने के लिए निश्चित है। चलो बस सहमत हैं, हम कभी नहीं कह सकते कि मांस भलाई से भरी प्लेट को नहीं! यह स्वर्गीय, सुगंधित है और यह न केवल भारत में बल्कि दुनिया भर में बहुत प्यार करता है। जबकि यह माना जाता है कि यह मुगलों द्वारा भारत में पेश किया गया था और इस्लामी संस्कृति में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, यह पूरे भारत में पूरी तरह से गले लगाया गया है। कोई भी विभिन्न प्रकार के बिरनियों को दक्षिण में भी पा सकता है, जहां यह माना जाता है कि अरबों के माध्यम से पेश किया गया था।
यदि आप उत्तर से दक्षिण की ओर बढ़ते हैं, तो कोई अनगिनत विविधता बिरनियों को पा सकता है। कैलिकट-विशेष से हैदराबादी चमत्कार तक, हम कभी भी पर्याप्त नहीं मिल सकते बिरयानी भारत में। फिर खाना पकाने की शैली है जो ‘डम’ शैली से ‘हैंडी’ बिरयानी तक भी भिन्न होती है, कभी भी किसी की कमी नहीं होती है। और फिर मीट, चिकन मटन, मछली या साधारण शाकाहारी एक, मसालों में फेंक दिया, सभी बस अनूठा हैं! चिकन बिरयानी इनमें से सबसे लोकप्रिय में से एक है।
हमारे पास यहां 13 सबसे अच्छे चिकन बिरनिस हैं जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं:
1। कैलिकट चिकन बिरयानी
कलिकट के खूबसूरत शहर से, यह प्रामाणिक चिकन आता है बिरयानी। दक्षिण से अलग -अलग स्वादों के साथ चिकन और चावल का उपयोग करके एक त्वरित और आसान नुस्खा, कैलिकट चिकन बिरयानी आसानी से किसी भी डिनर टेबल पर स्टार डिश हो सकता है। नुस्खा खोजें यहाँ।
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2। बांस बिरयानी
एक बांस के अंदर बिरयानी! हां, आपने उसे सही पढ़ा है। इस अद्वितीय बिरयानी नुस्खा में चावल, मसाले और चिकन एक साथ पकाया जाता है और साफ और पके हुए बांस के अंदर परोसा जाता है। एक दक्षिणी शैली बिरयानी, यह एक केले के पत्ते पर भी परोसा जाता है! नुस्खा खोजें यहाँ।
3। हैदराबादी मुरघ डम बिरयानी
हैदराबाद की सड़कों से सीधे, अपनी रसोई में प्रामाणिक स्वाद प्राप्त करें। सबसे लोकप्रिय बिरयानी व्यंजनों में से एक, यह व्यंजन निश्चित रूप से दिल जीतने के लिए है। गहरे-भूरे रंग के, तले हुए प्याज के साथ, इस हैदराबादी बिरयानी में मैरिनेटेड चिकन और चावल की परतें हैं जो डम शैली में पकाई जाती हैं। नुस्खा खोजें यहाँ।
हैदराबादी बिरयानी कभी भी हमारे दिल को जीतने में विफल नहीं होती है।
4। मुरघ कोफे की बिरयानी
क्या आप कीमा और मसालेदार चिकन के साथ बनाए गए कबाब को फैंसी करते हैं? यदि हाँ, तो यह बिरयानी आपके लिए बिल्कुल है! चावल, मसाले, क्रैम, दूध और केसर के साथ फेंकने वाले चिकन कोफ्ट्स, मुरघ कोफे की बिरयानी एक अनूठा नाजुकता है, जो घर पर एक भव्य डिनर ट्रीट के लिए एकदम सही है। नुस्खा खोजें यहाँ।
5। कोझिकोडन बिरयानी
उबले हुए अंडे के साथ शीर्ष पर, यह दक्षिणी शैली बिरयानी बस अस्वाभाविक है! सौंफ़ पाउडर, लाल मिर्च, हरी मिर्च और हल्दी जैसे टैंटलाइजिंग मसाले बासमती चावल, टमाटर, अदरक-लहसुन और चिकन के साथ पकाया जाता है, इस तारकीय बिरयानी के लिए बनाता है। नुस्खा खोजें यहाँ।
यह शायद सबसे अधिक बिरनियों में से एक है।
6। हैंडी बिरयानी
सब्जियों, चावल, मसाले, दूध और चिकन ग्रेवी की परतें, एक हैंडी में पकाई जाती हैं, इस मुंह से पानी भरने वाली बिरयानी के लिए बनाती हैं – सभी अवसरों के लिए एकदम सही! नुस्खा खोजें यहाँ।
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स्तरित, स्वादिष्ट और बस स्वादिष्ट!
7। नारियल के दूध के साथ चिकन बिरयानी
मसालों और मसालों का एक दिल-गर्म संयोजन, चिकन के टुकड़ों और चावल के साथ उबला हुआ। इस चिकन बिरयानी में नारियल के दूध की एक अतिरिक्त खुराक होती है, जो इसे एक मलाईदार, सुगंधित उपचार बनाता है। नुस्खा खोजें यहाँ।
एक उच्च-प्रोटीन बिरयानी जो आसान, स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है! यहाँ बिरयानी का एक-पॉट पूर्ण भोजन है जो भोग का मंत्र है। चिकन क्विनोआ बिरयानी में चावल के बजाय अच्छी तरह से पके हुए क्विनोआ के साथ रसदार, रसीला चिकन चंक्स हैं! नुस्खा खोजें यहाँ।
9। चिकन रेशमी बिरयानी
इस रमणीय बिरयानी नुस्खा के साथ चिकन और चावल के मिश्रण में लेपित फ्लेवर के फटने का अन्वेषण करें। एक साधारण नुस्खा, चिकन रेशमी बिरयानी वह सब कुछ है जो आपको हार्दिक भोजन के लिए चाहिए। नुस्खा खोजें यहाँ।
मसालों के असंख्य स्वाद वास्तव में अस्वाभाविक हैं!
10। डम मुरघ की ककची बिरयानी
यह एक है कि आप सभी चिकन प्रेमियों के लिए प्रयास करना चाहिए। कच्चे चिकन के टुकड़े मैरिनेटेड और चावल डम स्टाइल के साथ पकाया जाता है – बस लिप -स्मैकिंग! नुस्खा खोजें यहाँ।
11। राइसेल चिकन बिरयानी
और अगर आपको लगता है कि चावल के साथ बिरयानी बहुत मुख्य-धारा है, तो वर्मिसेली पर स्विच करें! हाँ, आप भी ऐसा कर सकते हैं! इस आसान चिकन बिरयानी के साथ बिरयानी में उपयोग किए जाने वाले सभी मसालों और जड़ी -बूटियों के साथ बनाया गया है, लेकिन चावल के बजाय वर्मिकेली के साथ। आसान, उपद्रव-मुक्त और अपने नियमित चावल बिरयानी की तरह ही स्वादिष्ट! यहां नुस्खा खोजें।
चावल पर ले जाएं और इस वर्मिकेली बिरयानी की कोशिश करें!
12। एक पॉट चिकन बिरयानी
यह एक पॉट चिकन बिरयानी आपको एक ही स्वाद और एक सामान्य नुस्खा के स्वाद के साथ, बिना प्रयास के उपज देगा!
13। याखनी बिरयानी
लॉन्ग-ग्रेन बासमती चावल इस प्रामाणिक याखनी बिरयानी को बनाने के लिए रसदार और रसीले चिकन के टुकड़ों और पूरे मसालों के साथ टीम बनाती हैं।
घर पर इन शानदार चिकन बिरयानी व्यंजनों की कोशिश करें और हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में अपना अनुभव बताएं।
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