एक विशिष्ट भारतीय भोजन एक जोड़े के बिना अधूरा है रोटी और मुट्ठी भर प्लेट पर चावल। इन दोनों का उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है, जो हमारे नियमित दिन-प्रतिदिन के आहार बनाते हैं। अब, वजन घटाने की यात्रा पर जाने वालों को कई लोगों द्वारा कार्ब्स को छोड़ने या काटने के लिए कहा गया होगा (पढ़ें: चावल और रोटी)। अब तक हमारे नियमित आहार में एक स्टेपल उत्पाद होने के नाते, उन दोनों को खत्म करना मुश्किल है। लेकिन, यदि आप एक को छोड़ने का फैसला करते हैं और अपनी भूख को दूसरे के साथ भरते रहते हैं, तो आपको कौन सा चुनना चाहिए? हम अक्सर सुनते हैं कि चावल हमारे वजन घटाने की योजना पर कहर बरपा सकता है और हमें यह सभी लागतों से बचना चाहिए, न केवल वजन कम करने के लिए बल्कि स्वस्थ रहने के लिए भी। लेकिन क्या यह वास्तव में सच है? चलो पता है।
रोटी पूरे गेहूं के आटे से बना है और चावल कच्चे चावल का एक परिष्कृत रूप है, जिसे पतवार और मिलाया जाता है। हमारे स्वास्थ्य लक्ष्यों पर प्रभाव या चावल और रोटी पर लंबे समय से फूड सर्कल में बहुत बहस हुई है। कई बार, चावल को किसी भी स्वास्थ्य लाभ को लागू नहीं करने के लिए दूर कर दिया जाता है जो शरीर में अतिरिक्त वसा को भी जोड़ता है। और फिर, कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञ हैं जो दावा करते हैं चावल रोटी की तुलना में एक हल्का भोजन है और इस प्रकार एक बेहतर विकल्प है।
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चावल कच्चे चावल का एक परिष्कृत रूप है, जिसे पतवार और मिल्ड किया जाता है
हालांकि, सच्चाई यह है कि जब शरीर की वसा सामग्री की बात आती है तो चावल और रोटी दोनों का लगभग समान प्रभाव पड़ता है।
- चावल और रोटी में समान कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी मूल्य होते हैं।
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स चावल और रोटी में समान है, जिसका अर्थ है कि वे उसी तरीके से शरीर के रक्तचाप को विनियमित करते हैं।
- चावल और रोटी दोनों में समान मात्रा में लोहे होते हैं।
उनकी कई समानताओं के बावजूद, चावल और रोटी में अलग -अलग पोषक प्रोफाइल होते हैं।
- रोटी में चावल की तुलना में उच्च स्तर का आहार फाइबर होता है, इसलिए यह लंबे समय तक पेट भरा रहता है।
- चावल इसमें अधिक स्टार्च है, इसलिए पचाना आसान है।
- चावल पूरे गेहूं की रोटी की तुलना में फोलेट, एक पानी में घुलनशील बी-विटामिन की एक उच्च डिग्री प्रदान करता है।
- पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, प्रोटीन और कैल्शियम जैसे अधिकांश खनिजों में रोटी समृद्ध है।
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पोटेशियम, मैग्नीशियम और सोडियम जैसे अधिकांश खनिजों में रोटी समृद्ध है
दोनों वस्तुओं के सभी पेशेवरों और विपक्षों का वजन, रोटी एक स्पष्ट विजेता के रूप में उभरता है यदि एक तुलना करना है। लेकिन, चावल के विभिन्न लाभ अभी भी त्याग नहीं किया जा सकता है। एक स्वस्थ आहार की कुंजी सब कुछ है। दूसरे के लिए एक बात छोड़ने की कोई जरूरत नहीं है। चावल और रोटी दोनों का एक सीमित हिस्सा, एक नियमित कसरत शासन और एक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने के साथ -साथ उनसे पूरी तरह से रहित आहार का पालन करने की तुलना में अधिक अच्छा कर सकता है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा एक विशेषज्ञ या अपने स्वयं के डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है
नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के लिए प्यार ने उसे लिखने की प्रवृत्ति को छोड़ दिया। नेहा किसी भी कैफीनयुक्त के साथ एक गहरी-सेट निर्धारण होने का दोषी है। जब वह स्क्रीन पर अपने विचारों के घोंसले को बाहर नहीं निकाल रही है, तो आप उसे कॉफी पर डुबकी लगाते हुए देख सकते हैं।
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