पोषण विशेषज्ञ ने खुलासा किया कि इन “स्वस्थ खाद्य पदार्थों” को खाना बंद करने के बाद उनका वजन कम होना शुरू हुआ

वजन घटाने की यात्रा पर निकलने से अक्सर हमें अपने आहार की जांच करनी पड़ती है, उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने के तरीकों की खोज करनी पड़ती है। हालाँकि, क्या होगा अगर कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें हम स्वस्थ मानते हैं वे वास्तव में हमारी प्रगति में बाधा बन रहे हैं? पोषण विशेषज्ञ ख्याति रूपानी ने अपने भोजन से कुछ “स्वस्थ” खाद्य पदार्थों को खत्म करने के बारे में अपनी अंतर्दृष्टि साझा की, जिससे उनकी वजन घटाने की यात्रा शुरू हुई। “स्वस्थ भोजन करना और वजन कम करने के लिए भोजन करना दो अलग-अलग स्थितियां हैं,” वह जोर देती हैं। “उनसे ठीक से निपटना होगा।” यह ग़लतफ़हमी कि सभी स्वस्थ खाद्य पदार्थ समान होते हैं कम कैलोरी या वसा रहित विकल्प वजन घटाने के प्रयासों को विफल कर सकते हैं।

एक इंस्टाग्राम पोस्ट में, उन्होंने कैलोरी की पहेली को तोड़ते हुए बताया कि वसा, हमारे आहार के लिए महत्वपूर्ण होते हुए भी, कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में प्रति ग्राम दोगुनी से अधिक कैलोरी पैक करती है। उदाहरण के लिए, 1 ग्राम वसा से 9 कैलोरी मिलती है, जबकि 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन से केवल 4 कैलोरी मिलती है। इसलिए, एक सफल वजन घटाने वाले आहार में एक संतुलन होना चाहिए – कैलोरी में कम लेकिन फाइबर और प्रोटीन में उच्च, वसा की अधिकता के बिना।
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उदाहरण के लिए, वह एक चम्मच मक्खन (50 कैलोरी) की कैलोरी सामग्री की तुलना पूरे सेब (90 कैलोरी) से करती है। जबकि सेब में अधिक कैलोरी होती है, यह वसा रहित और फाइबर से भरपूर होता है, जो आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है।

अतिरिक्त वजन कम करने की अपनी यात्रा में, पोषण विशेषज्ञ ख्याति रूपानी ने पांच ऐसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों की पहचान की है जो वजन घटाने की प्रगति में बाधा डाल सकते हैं:

यहां 5 स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो वजन घटाने को धीमा कर सकते हैं – विशेषज्ञ के अनुसार:

1. एवोकैडो:

अक्सर स्वस्थ वसा की प्रचुरता के कारण इसे एक सुपरफूड के रूप में जाना जाता है, एवोकाडो में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। प्रति 100 ग्राम में 200 कैलोरी और 19 ग्राम वसा के साथ, एवोकाडो को अपने आहार में शामिल करते समय संयम महत्वपूर्ण है।
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2. स्मूथीज़:

जबकि स्मूदी एक पौष्टिक विकल्प की तरह लग सकती है, बीज, नट बटर और दूध से भरपूर होने पर वे जल्दी से कैलोरी बम में बदल सकती हैं। विशेषज्ञ वजन घटाने के आहार के हिस्से के रूप में स्मूदी का आनंद लेते समय सावधानी बरतने और भाग पर नियंत्रण रखने की सलाह देते हैं।

3. अखरोट का मक्खन:

हालांकि प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर, अखरोट का मक्खन चुपचाप कैलोरी सेवन में योगदान कर सकता है। प्रति 100 ग्राम में लगभग 600 कैलोरी होती है अखरोट का मक्खन अतिरिक्त कैलोरी की खपत से बचने के लिए इसे सोच-समझकर करना चाहिए।

4. आहार और भुना हुआ नाश्ता:

तले हुए विकल्पों की तुलना में भुने हुए विकल्पों पर नाश्ता करना अधिक स्वास्थ्यप्रद विकल्प लग सकता है। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ कैलोरी सामग्री को नज़रअंदाज़ करने के प्रति चेतावनी देते हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम भुने हुए केले के चिप्स में भारी मात्रा में 519 कैलोरी होती है, जो उनके तले हुए समकक्षों की कैलोरी गिनती को दर्शाता है।

5. शुगर-फ्री मिठाइयाँ:

शुगर-मुक्त मिठाइयों का आकर्षण उनकी अपराध-मुक्त अपील में निहित है। हालाँकि, ख्याति रूपाणी ने इस ग़लतफ़हमी को दूर करते हुए खुलासा किया कि शुगर-फ्री का मतलब कैलोरी या फैट-फ्री नहीं है। गहराई से बात करते हुए, वह इस बात पर प्रकाश डालती हैं कि 100 ग्राम शुगर-फ्री अंजीर बर्फी में 317 कैलोरी होती है, जो सावधानीपूर्वक उपभोग के महत्व पर जोर देती है।

(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)