नियमित पाव भाजी को छोड़िए, आज दोपहर के भोजन में सूरत की यह विशेष हरी पाव भाजी आज़माइए

जब कोई पाव भाजी शब्द का जिक्र करता है तो आपके दिमाग में क्या आता है? नारंगी रंग की भाजी और पाव से बनी डिश, है न? आखिर, और कौन सी वैरायटी है जो पाव भाजी कहलाती है? पाव भाजी क्या आप जानते हैं कि हरे रंग की भाजी भी होती है? हालाँकि, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि हरे रंग की भाजी भी होती है। हाल ही में हमें शेफ नेहा दीपक शाह द्वारा अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की गई इसकी रेसिपी मिली। यह अनोखी डिश सूरत की है और वाकई अनोखी है। यह पारंपरिक रेसिपी को एक हेल्दी ट्विस्ट देती है और यह ऐसी चीज है जिसे कोई भी पाव भाजी प्रेमी आजमाना नहीं भूलेगा। यह जानने के लिए पढ़ें कि आप इस डिश को अपनी रसोई में कैसे बना सकते हैं:
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ग्रीन पाव भाजी के बारे में: सूरत के इस व्यंजन को क्या अनोखा बनाता है?

जैसा कि नाम से पता चलता है, इस पाव भाजी में पारंपरिक नारंगी रंग की जगह एक अलग हरा रंग होता है। यह सूरत में काफी लोकप्रिय है और लंच या डिनर के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे हरा रंग कहाँ से मिलता है? खैर, यह कई सब्जियों के उपयोग के कारण है! यह एक झंझट रहित रेसिपी है और ऐसे समय के लिए आदर्श है जब आप अपने मेहमानों को कुछ अलग खिलाना चाहते हैं।

क्या हरी पाव भाजी स्वस्थ है?

बिल्कुल! यह हरी पाव भाजी 10 अलग-अलग प्रकार की सब्जियों का उपयोग करके तैयार की जाती है, जो इसे नियमित पाव भाजी से बेहतर बनाती है। हरी मूंग यह रेसिपी में प्रोटीन जोड़कर इसके पोषण मूल्य को और बढ़ाता है। कुल मिलाकर, यह पाव भाजी सभी आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर है, जो इसे सुपर हेल्दी बनाता है। हालाँकि, इसे बनाते समय आप कितना मक्खन मिलाते हैं, इसका ध्यान रखें।

पाव भाजी रेसिपी | घर पर सूरत-स्पेशल ग्रीन पाव भाजी कैसे बनाएं:

घर पर हरी पाव भाजी बनाना सरल और सीधा है। सबसे पहले प्रेशर कुकर में हरी मटर, पत्तागोभी, फूलगोभी, तोरी, लौकी और बीन्स को पानी के साथ डालें। 1 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। इसके बाद, एक कढ़ाई में मक्खन गर्म करें और उसमें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, हरे प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। फिर, आपको आलू, पके हुए हरे मूंग, धनिया के बीज, जीरा पाउडर, पाव भाजी मसाला, अचार पाउडर और मिलाना होगा। पालक प्यूरीमैशर का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं। एक बार हो जाने पर, ताजा धनिया पत्ती और मक्खन के एक टुकड़े से गार्निश करें। गरमागरम परोसें और अपने घर के बने हरे पाव भाजी का आनंद लें!
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नीचे विस्तृत रेसिपी वीडियो देखें:

क्या यह स्वादिष्ट नहीं लग रहा है? अपने पाक कौशल से अपने परिवार को प्रभावित करने के लिए घर पर यह अनोखी पाव भाजी रेसिपी बनाकर देखें।

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में मज़ा आता है, लेकिन वह अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाने में भी उतनी ही उत्साही है। जब वह खाना नहीं खा रही होती या कुछ पका नहीं रही होती, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए उसका पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।