क्या आपके तांबे के बर्तन आपको गुप्त रूप से बीमार कर सकते हैं? डॉक्टर बता रहे हैं जोखिम
तांबे की विषाक्तता या विषाक्तता दूषित भोजन और पानी के माध्यम से तांबे के उच्च स्तर के संपर्क में आने से हो सकती है। यदि कोई व्यक्ति जंग लगे तांबे के बर्तन, बर्तन या बर्तनों पर परोसा या तैयार किया गया भोजन खाता है, तो उसे तांबे की विषाक्तता हो सकती है। हाल ही में इंस्टाग्राम पर साझा किए गए एक वीडियो में, डॉ. पूर्वी भट बताती हैं, “तांबे के बर्तनों से खाना खाना एक पुरानी प्रथा है, लेकिन अगर आप इसे ठीक से नहीं करते हैं तो यह फायदे से ज़्यादा नुकसान कर सकता है।” तांबे की विषाक्तता के लक्षणों और अपने इलाज के तरीके के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें ताँबा बर्तनों को ठीक से साफ करें।
तांबे के विषाक्तता के लक्षण
मेडिकल न्यूज टुडे द्वारा साझा किए गए तांबे की विषाक्तता से जुड़े संकेत निम्नलिखित हैं:
- पेट दर्द
- समुद्री बीमारी और उल्टी
- दस्त
- नीला या हरा रंग का मल
- गहरे रंग का, चिपचिपा मल जिसमें खून हो
- सिरदर्द
- चक्कर आना
- थकान
- बुखार या ठंड लगना
- मांसपेशियों में दर्द
- अत्यधिक प्यास
- क्षिप्रहृदयता या असामान्य रूप से तेज़ हृदय गति
- स्वाद में परिवर्तन जिससे भूख कम लगना या भूख न लगना जैसी समस्या हो सकती है
- लगातार अधिक उपयोग से निम्न समस्याएं हो सकती हैं किडनी और यकृत विफलता
यदि आपको इनमें से कोई भी लक्षण दिखाई दे तो तत्काल चिकित्सा सहायता लेना और डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
तांबे के बर्तन में सही तरीके से खाना कैसे खाएं
डॉ. पूर्वी भट्ट बताती हैं, “जब कोई बर्तन उच्च गुणवत्ता वाले तांबे से बना होता है और उसे ठीक से साफ किया जाता है, तो उसमें से तांबे की मात्रा कम जाती है।” तांबे के बर्तनों को सही तरीके से संभालने के लिए ये सुझाव दिए गए हैं:
- सुनिश्चित करें कि आप अपने तांबे के बर्तनों की गुणवत्ता की जांच करें और उन्हें अच्छी तरह से साफ करें।
- यदि बर्तन का रंग खराब हो गया हो या उसमें कोई परिवर्तन हो गया हो तो उसका उपयोग न करें।
- अम्लीय खाद्य पदार्थ न खाएं या न पिएं जैसे अचारइनसे दही, या गाढ़ी टमाटर की ग्रेवी बनाई जा सकती है।
- इन्हें हर भोजन/पेय के साथ लेने के बजाय कभी-कभी लें, ताकि आपका दैनिक तांबे का सेवन सुरक्षित सीमा से अधिक न हो जाए।
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अपने तांबे के बर्तन कैसे साफ करें | अपने तांबे के बर्तन साफ करने के चरण
डॉ. पूर्वी भट कहती हैं, “जब बर्तन को ठीक से साफ नहीं किया जाता है, तो तांबा ऑक्सीकृत होकर कॉपर ऑक्साइड की एक पतली परत बना लेता है, जो कई लक्षणों का कारण बनता है।” तांबे के बर्तनों को साफ करने का तरीका इस प्रकार है:
- इमली की फली को पानी में तब तक मिलाएं जब तक कि वह इमली का पेस्ट न बन जाए।
- इमली का पेस्ट बर्तन पर लगाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फिर साफ़ पानी से रगड़कर धो लें।
- अपने तांबे के बर्तन का सुरक्षित उपयोग करने के लिए इन निर्देशों का पालन करें।
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
जिज्ञासा काकवानी के बारे मेंजिज्ञासा को लेखन के ज़रिए सुकून मिलता है, एक ऐसा माध्यम जिसकी खोज वह अपनी हर प्रकाशित कहानी के ज़रिए दुनिया को ज़्यादा जानकारीपूर्ण और जिज्ञासु बनाने के लिए कर रही है। वह हमेशा नए व्यंजनों की खोज करने के लिए तैयार रहती है, लेकिन उसका दिल घर के खाने में ही रमता है।
