घर पर बने पौष्टिक देसी खाने से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। क्या आप सहमत हैं? आपको नहीं पता कि आप क्या सोचते हैं, लेकिन दिग्गज अभिनेता अनुपम खेर भी कुछ ऐसा ही सोचते हैं। मशहूर शास्त्रीय नृत्यांगना और सांसद सोनल मानसिंह के घर हाल ही में पहुंचे अनुपम खेर ने घर में बना स्वादिष्ट खाना खाया। खानाअभिनेता ने अपने पाक अनुभव को एक भावपूर्ण इंस्टाग्राम वीडियो के माध्यम से साझा किया। अनुपम खेर द्वारा साझा किए गए वीडियो से जुड़े साइडनोट में लिखा है, “पद्म विभूषण सोनल मानसिंह जी को आपके आतिथ्य, प्रेम, गर्मजोशी और उदारता के लिए धन्यवाद! खाना बहुत स्वादिष्ट था!”
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क्या आप सोच रहे हैं कि अनुपम खेर ने क्या खाया? खैर, हम आपको इंतज़ार नहीं करवाएंगे। मेज़ पर स्वादिष्ट पुलाव, दो तरह की पीली दाल, सलाद और फूली हुई चपातियाँ रखी हुई थीं। इतना ही नहीं, मेज़बान ने सेलिब्रिटी मेहमान को गाढ़ी और मलाईदार दही के साथ कुरकुरी सब्ज़ियाँ परोसी। पापड़अरे, रुको, पाक-कला की दावत अभी खत्म नहीं हुई है। वहाँ एक मलाईदार बटरस्कॉच केक था, जिसके ऊपर आम के टुकड़े थे। वाकई बहुत संतोषजनक, है न खाने के शौकीन?
यदि आप भी घर पर ही थाली बनाने के लिए उत्सुक हैं, तो एक स्वादिष्ट थाली बनाने के लिए इन व्यंजनों को देखें।
1. जीरा चावल
जले हुए जीरे की खुशबू इस व्यंजन में स्वाद की एक अतिरिक्त परत जोड़ती है। जब इसे ढेर सारे घी के साथ परोसा जाए तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। रेसिपी देखें यहाँ.
2. अरहर की दाल
क्या आप पीली दाल में कुछ और तड़का लगाना चाहते हैं? अरहर दाल का जादू आजमाएँ। आप इसे जीरा राइस या ब्रेड के साथ परोस सकते हैं। रेसिपी पाएँ यहाँ.
3. आलू भिंडी
आलू भिंडी एक बेहतरीन आरामदेह भोजन है। जब मसाला आलू को रेशेदार भिंडी के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक सेहतमंद और कुरकुरी सब्ज़ी बनती है जिसे आप मना नहीं कर पाएँगे। रेसिपी इस प्रकार है यहाँ.
4. ढाबा स्टाइल चिकन
यह हमारी पसंदीदा रेसिपी है। बेहतरीन अनुभव के लिए मैरीनेट किए हुए चिकन को टमाटर की ग्रेवी और पिसे हुए मसालों में पकाएं। रेसिपी पढ़ना न भूलें यहाँ.
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5. बूंदी रायता तड़का
बूंदी रायता के बिना घर की बनी थाली अधूरी है। दही, कुरकुरी बूंदी और चुटकी भर मसाले आपके पेट को खुश कर देंगे। व्यंजन विधि.
