अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस 2024: क्या आपको खाली पेट योग करना चाहिए? योग के बाद आजमाने के लिए 3 रेसिपी

अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस 2024 21 जून को पूरी दुनिया में मनाया जा रहा है। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, इस दिन का उद्देश्य दुनिया भर के लोगों के लिए योग के अभ्यास के कई लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। योग का अभ्यास करने से निश्चित रूप से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जैसे मानसिक और शारीरिक विश्राम, साथ ही ताकत और लचीलापन बढ़ाना। जब योग अभ्यास के साथ स्वस्थ भोजन का सेवन किया जाता है, तो यह चमत्कार कर सकता है! अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस, यहां बताया गया है कि आप योग के साथ कैसे फिट रह सकते हैं, और योग सत्र से पहले और बाद में क्या खाना चाहिए।
योग का अभ्यास सुबह जल्दी और खाली पेट करना सबसे अच्छा माना जाता है। हालाँकि, मैट पर जाने से पहले कुछ ताजे फल और मेवे खाने पर विचार किया जा सकता है। भोजन और सत्र के बीच 2-3 घंटे का समय अंतराल रखने की भी सलाह दी जाती है; इससे आपके शरीर को आसन करते समय बेहतर तरीके से काम करने में मदद मिलती है। सत्र के बाद, हमारा शरीर भोजन के लिए तरस सकता है, लेकिन हमें तुरंत नहीं खाना चाहिए। हमें अपने शरीर को खुद को फिर से अनुकूल बनाने के लिए लगभग 30 मिनट का समय देना चाहिए। उसके बाद, कोई व्यक्ति केला ओट स्मूदी, मूंग दाल पनीर चीला या अंडा रैप जैसे स्वस्थ भोजन विकल्पों का विकल्प चुन सकता है। एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक हर समय हाइड्रेटेड रहना है।

यहां आपके योग सत्र के बाद आजमाने के लिए कुछ व्यंजन दिए गए हैं:

1. केला ओट स्मूदी:

सामग्री:

1/4 कप रोल्ड ओट्स

1 केला (कटा हुआ)

1 कप दही (सादा)

1 चम्मच ठंडा दबाया हुआ वर्जिन नारियल तेल

1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

तरीका:

1. ओट्स को ब्लेंडर में डालें और बारीक पीस लें। इसमें केला, दही, कोल्ड प्रेस्ड वर्जिन नारियल तेल और दालचीनी पाउडर डालें।

2. चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। तुरंत आनंद लें!

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2. मूंग दाल पनीर चीला:

सामग्री:

1 कप हरी मूंग दाल (भिगोई हुई)

1 हरी मिर्च (कटी हुई)

1/4 छोटा चम्मच हल्दी

1/2 कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ)

1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

1/2 कप प्याज (कटा हुआ)

2 बड़े चम्मच धनिया (बारीक कटा हुआ)

नमक स्वाद अनुसार

4 चम्मच कोल्ड प्रेस्ड वर्जिन नारियल का तेल

100 ग्राम पनीर

तरीका:

1. भिगोई हुई मूंग दाल को मिला लें।

2. कटा हुआ प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हल्दी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. आगे बढ़ने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन पर एक चम्मच कोल्ड प्रेस्ड वर्जिन नारियल तेल लगाएँ, एक चमच्च बैटर लें और इसे पैन पर गोलाकार गति में फैलाएँ। धीमी आँच पर दो मिनट तक पकाएँ। पलटें और दूसरी तरफ हल्का भूरा होने तक पकाएँ। धनिया पत्ती और कद्दूकस किए हुए पनीर से गार्निश करें।

4. पुदीना धनिया चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

3. अंडा लपेट:

सामग्री:

3 अंडे का सफेद भाग

1 चम्मच कोल्ड प्रेस्ड वर्जिन नारियल तेल

1/2 छोटा चम्मच जीरा बीज

1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)

1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)

1 बड़ा चम्मच धनिया (कटा हुआ)

नमक स्वाद अनुसार

1 चपाती

तरीका:

1. एक मोटे तले वाले पैन में ठंडा दबाया हुआ वर्जिन नारियल तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें।

2. जब बीज चटकने लगें तो उसमें प्याज डालें और तेज आंच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें।

3. टमाटर और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पका लें।

4. गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। लगातारअब इसमें अंडा फोड़कर डालें, नमक, धनिया पत्ती और एक बड़ा चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।

5. अंडा भुर्जी तैयार है.

6. चपाती लें, उस पर अंडे की भुर्जी फैलाएं और एक त्वरित और स्वादिष्ट रैप बनाएं।

7. इसे पुदीना धनिया चटनी या टमाटर साल्सा के साथ परोसा जा सकता है।

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हैप्पी इंटरनेशनल योग दिवस 2024!

लेखक के बारे में: शेरिल सेलिस एक पोषण विशेषज्ञ और मधुमेह शिक्षक हैं।

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