सलाद ड्रेसिंग रेसिपी: अपने सलाद को अगले स्तर तक ले जाने के लिए 7 आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

अपनी पसंदीदा सब्ज़ियों को काटकर और मिलाकर आप एक कटोरी हेल्दी सलाद बना सकते हैं। कुछ लोग अपने सलाद को और भी मज़ेदार बनाने के लिए उसमें नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाते हैं। लेकिन यहीं क्यों रुकें? बस कुछ और सामग्री के साथ, आप दुनिया के अलग-अलग हिस्सों से कई तरह की लोकप्रिय सलाद ड्रेसिंग बना सकते हैं। ये ड्रेसिंग किसी को भी सलाद से प्यार करने पर मजबूर कर सकती हैं! यह अतिरिक्त काम की तरह लग सकता है, लेकिन हमारा विश्वास करें, ये सभी सलाद ड्रेसिंग मिनटों में तैयार की जा सकती हैं और आपके सलाद को बिल्कुल नए स्तर पर ले जा सकती हैं।
यहां 7 त्वरित और स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:
1. ग्रीक सलाद ड्रेसिंग
यह सबसे आसान सलाद ड्रेसिंग में से एक है जो ग्रीक सलाद के लिए एकदम सही है और इसे आप अपनी पसंद के अन्य सलाद के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस सलाद को बनाने के लिए, एक छोटा कटोरा लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच सरसों, 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका, 1/2 चम्मच कोषेर नमक, 1 चम्मच चीनी और स्वादानुसार काली मिर्च डालकर फेंटें। लगातार फेंटें और 1/2 कप एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, जब तक कि ड्रेसिंग इमल्सीफाइड न हो जाए। इसे एक स्टोरेज बर्तन में डालें और 2 सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें। अपने सलाद में मिलाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लाएँ।

फोटो क्रेडिट: iStock
2. फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग
यह रेसिपी ग्रीक सलाद ड्रेसिंग रेसिपी की तरह ही है और किसी भी ग्रीन सलाद के साथ स्वादिष्ट लगती है। इस रेसिपी को बनाने के लिए, बस एक छोटे कटोरे में 1 चम्मच सरसों, 2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन सिरका, 6 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज़, एक चुटकी चीनी और नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें। आप इन सभी सामग्रियों को एक जार में डालकर अच्छी तरह हिला भी सकते हैं। उपयोग करने से पहले इसे 5 मिनट के लिए रख दें। इसे 2 सप्ताह तक रखें।
3. एशियाई सलाद ड्रेसिंग
इस स्वादिष्ट मसाले के साथ अपने सलाद में एशियाई व्यंजनों का स्वाद जोड़ें। इसके अलावा, यह नुस्खा डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त, नट-मुक्त और शाकाहारी है। एक जार में, 1/4 कप एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, 1/4 कप सीज़न्ड राइस विनेगर, 1.5 बड़े चम्मच शहद, 3 बड़े चम्मच तिल का तेल, 1.5 चम्मच सोया सॉस और एक चुटकी नमक डालें। सभी सामग्री को हिलाएँ और आपकी ड्रेसिंग तैयार है! आप इसे 2 सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं।
यह भी पढ़ें: यह आम-पनीर सलाद आपकी गर्मियों को रसदार और पौष्टिक बनाने के लिए तैयार है
4. थाई सलाद ड्रेसिंग
इस मलाईदार, स्वादिष्ट और चटपटे थाई सलाद ड्रेसिंग को आजमाने के बाद आप शायद बाकी सभी सलाद ड्रेसिंग को छोड़ दें। एक छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1/4 कप मलाईदार पीनट बटर, 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस, 1/2 कप जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका और 1 बड़ा चम्मच शहद को एक साथ फेंटें। इन सबको तब तक फेंटें जब तक कि यह इमल्सीफाई न हो जाए। इसे रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।
5. क्लासिक क्रीमी इटैलियन सलाद ड्रेसिंग
अगर आपको इटैलियन फ्लेवर पसंद है, तो जड़ी-बूटियों से भरपूर यह क्रीमी ड्रेसिंग आपके लिए है। एक बड़ा मेसन जार लें और उसमें 1/4 कप व्हाइट वाइन विनेगर, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1/3 कप जैतून का तेल, 1/2 कप मेयोनेज़, 2 लहसुन की बारीक कटी हुई कलियाँ, 1/2 चम्मच सूखी तुलसी, 1/2 चम्मच सूखा अजवायन, 1/2 चम्मच सूखा अजमोद, 1/2 चम्मच सूखा अजवायन, 2 चम्मच शहद, 1/4 कप कसा हुआ परमेसन चीज़, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। जार को अच्छी तरह हिलाएँ जब तक कि सब कुछ मिल न जाए। अगर ड्रेसिंग बहुत गाढ़ी हो तो कुछ बड़े चम्मच पानी डालें। यह सलाद ड्रेसिंग फ्रिज में 5 दिनों तक रखी जा सकती है।
6. भारतीय पनीर सलाद ड्रेसिंग
इस मलाईदार भारतीय शैली की ड्रेसिंग में मुख्य सामग्री के रूप में पनीर के साथ-साथ कुछ और सामग्री शामिल हैं और यह आपकी नियमित बारीक कटी हुई सलाद सब्जियों के साथ अच्छी तरह से काम करती है। इस ड्रेसिंग को बनाने के लिए, एक छोटा ब्लेंडर जार लें और उसमें 150 ग्राम पनीर, 1/2 हरी मिर्च, 1 नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अगर ड्रेसिंग बहुत गाढ़ी हो जाए, तो आप इसे पतला करने के लिए थोड़ा दही या पानी मिला सकते हैं। इसे अपने सलाद में डालें और इसका आनंद लें।

फोटो क्रेडिट: iStock
7. हनी मस्टर्ड ड्रेसिंग
अगर आपको मीठा और मसालेदार सलाद पसंद है, तो शहद की मिठास और सरसों के स्वाद वाली इस स्वादिष्ट ड्रेसिंग रेसिपी को आज़माएँ। इस ड्रेसिंग को बनाने के लिए, एक छोटा कटोरा लें और उसमें 2 बड़े चम्मच पत्थर से पिसी सरसों, 2 बड़े चम्मच शहद, 1/3 कप चावल का सिरका, 1/2 कप एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, 1/2 छोटा कटा हुआ प्याज़, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
यह भी पढ़ें: आप सलाद गलत बना रहे हैं! ये 3 गलतियाँ आपके हेल्दी लंच को बर्बाद कर रही हैं
इनमें से कौन सी ड्रेसिंग आप सबसे पहले ट्राई करना चाहेंगी? कमेंट सेक्शन में हमारे साथ शेयर करें।
Source link