नीना गुप्ता की अपरंपरागत भोजन सलाह: “आप तले हुए अंडे के साथ पोहा खा सकते हैं”

नीना गुप्ता के खाने के शौक़ीन हमेशा प्रभावित करने में विफल नहीं होते। हमें पनीर बनाने का तरीका सिखाने से लेकर ऑस्ट्रेलिया में भारतीय सब्ज़ियाँ खोजने तक, अपनी गुप्त रेसिपी शेयर करने और मुँह में पानी लाने वाले खाने की तस्वीरें पोस्ट करने तक, दिग्गज स्टार अपने इंस्टाग्राम पर हमारे खाने के शौकीनों को बांधे रखती हैं। एक बार फिर, उन्होंने एक मज़ेदार वीडियो शेयर किया है जिसमें एक अपरंपरागत संयोजन दिखाया गया है। नीना गुप्ता की इंस्टाग्राम स्टोरीज़ की एक क्लिप में, हम आंशिक रूप से खाया हुआ खाना देखते हैं। आप सोच रहे होंगे कि वह क्या खा रही थीं? तले हुए अंडे के साथ पोहा। जी हाँ, आपने सही पढ़ा। इस अनोखे फ़ूड फ़्यूज़न पर प्रकाश डालते हुए, नीना गुप्ता ने कहा, “अगर आप ब्रेड नहीं खाना चाहते हैं, तो आप तले हुए अंडे के साथ पोहा खा सकते हैं।”
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कुछ समय पहले नीना गुप्ता ने एक रेसिपी शेयर की थी बिना प्याज के शिमला मिर्च आलू सब्जी (आलू और शिमला मिर्च की डिश) इंस्टाग्राम पर पोस्ट की गई है। वीडियो में, स्टार एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा और लहसुन डालकर शुरू करती हैं। वह अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट भी डालती हैं। प्याज की जगह, अभिनेत्री एक दोस्त के सुझाव के आधार पर कद्दूकस की हुई मूली का उपयोग करती है। इस मिश्रण को पकाने के बाद, कटे हुए आलू, शिमला मिर्च और टमाटर डाले जाते हैं। धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक भी मिलाया जाता है। नतीजा एक अर्ध-सूखी सब्ज़ी बनती है। अंत में, नीना गुप्ता अपने द्वारा तैयार की गई डिश का स्वाद लेने बैठ जाती हैं। उनके विचार जानने के लिए उत्सुक हैं? नीचे पूरा वीडियो देखें:
इससे पहले नीना गुप्ता ने एक साधारण तस्वीर शेयर की थी लौकी रेसिपी. वह यह बताकर शुरू करती है कि उसने लौकी को कद्दूकस कर लिया है और चावल को पहले से भिगो दिया है। फिर, वह चूल्हे पर एक बर्तन में कद्दूकस की हुई लौकी डालती है, उसके बाद कुछ भिगोए हुए चावल डालती है। वह केवल थोड़ा पानी इस्तेमाल करने की सलाह देती है क्योंकि लौकी में स्वाभाविक रूप से नमी होती है। जब यह उबल रहा हो, तो वह घी में जीरा, धनिया के बीज, लहसुन और करी पत्तों के साथ तड़का तैयार करती है, जिसे लाल मिर्च पाउडर के साथ मसालेदार बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट मिश्रण को फिर लौकी और चावल के साथ बर्तन में डाला जाता है। अंत में, वह खुद को एक हिस्सा परोसती है और पकवान का नाम बताती है – लौकी जबर।
नीना गुप्ता के फूडलिशियस पोस्ट सभी फूड प्रेमियों के बुकमार्क में हैं।