नांदोस समीक्षा: सॉस के सभी प्रशंसकों और उच्च गुणवत्ता वाले चिकन चाहने वालों के लिए, नांदोस एक हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए आपकी जगह है

एक खाद्य पत्रकार के रूप में, जब मैं किसी नए लॉन्च किए गए स्थान पर जाता हूं, जिसका कोई पूर्व इतिहास नहीं है, तो मैं अपनी समीक्षा पूरी तरह से अपने अनुभव और निर्णय पर आधारित करता हूं। लेकिन 35 साल से भी पहले स्थापित किसी स्थान के बारे में क्या कहा जा सकता है? यह विचार तब आता है जब मैं अपनी हाल ही की यात्रा के बारे में लिखने बैठता हूँ। नान्दो का दिल्ली के टैगोर गार्डन स्थित पैसिफिक मॉल में स्थित आउटलेट। जबकि नांदो एक लोकप्रिय ब्रांड है, जिसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है, लेकिन जो लोग नहीं जानते, उन्हें बता दें कि नांदो एक दक्षिण अफ्रीकी बहुराष्ट्रीय फास्ट-कैजुअल चेन है, जिसकी स्थापना 1987 में हुई थी, जो पुर्तगाली फ्लेम-ग्रिल्ड पेरी-पेरी स्टाइल चिकन में माहिर है।

अपने सवाल पर वापस आते हुए, मुझे एहसास हुआ कि चाहे रेस्टोरेंट नया हो या पुराना, 12वें दिन से चल रहा हो या 12,000वें दिन से, मेरी समीक्षा वास्तव में अनुभव पर निर्भर करती है। तो बिना ज़्यादा बात किए, आइए बताते हैं कि मैंने दिल्ली के नांदो में क्या खाया।

फोटो क्रेडिट: नांडो

नांडो की पेरी-पेरी सॉस

इससे पहले कि हम मेन्यू में मौजूद बेहतरीन चीज़ों के बारे में बात करें, सबसे पहले सॉस का ज़िक्र किया जाता है। नांडो अपने इन-हाउस सॉस के लिए मशहूर है, हर सॉस आपके खाने में एक नया स्वाद और चटपटापन भर देता है। मेरी मेज़ पर चार स्वादिष्ट पेरी-पेरी सॉस सजे हुए थे: लहसुन, जंगली जड़ी बूटी, हल्काऔर गर्मसाथ में चटनीहर सॉस में स्वाद भरपूर होता है और थोड़ी सी मात्रा भी काफी असरदार हो सकती है। अब चलिए खाने की ओर बढ़ते हैं।

फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी

सलाद

हल्के पेरी-पेरी चिकन के साथ सीज़र सलाद

मैं सलाद का बहुत बड़ा शौकीन हूँ और इस सीज़र सलाद से खुश था जिसमें कोस लेट्यूस, परमेसन चीज़, क्राउटन और रसदार चिकन के टुकड़े शामिल थे। सभी सामग्री ताज़ी थी और मात्रा बढ़िया थी। अपने सलाद में और स्वाद लाने के लिए कुछ और सलाद ड्रेसिंग डालना न भूलें।

फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी

पेय

कॉकटेल में, मैंने अपने सर्वर दीपक की सिफारिश की कोशिश की अंगूर सोईयह फलयुक्त, स्वादिष्ट और ताज़गी देने वाला था, अनानास के रस, वोदका, अंगूर के सिरप, पैशनफ्रूट प्यूरी और नींबू के रस के अच्छे मिश्रण से बनाया गया था। यह मेरे खाने के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाता था।

फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी

डिज़ाइनर ड्रिंक्स (गैर-अल्कोहलिक) अनुभाग से, मैंने कोशिश की पुर्तगाली नींबू पानीनींबू पानी निश्चित रूप से पुदीना और नींबू के साथ ताज़ा था, हालांकि, मुझे नींबू पानी में मेरे स्वाद के लिए पेरी-पेरी छिड़कना थोड़ा अधिक मसालेदार लगा।

फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी

बड़ा भोजन

कॉर्न-ऑन-द-कोब के साथ एस्पेटाडा कार्निवल

फ्लेम-ग्रिल्ड पेरी-पेरी चिकन को मिक्स्ड मिर्च से सजे एक कटार पर रखा गया था। प्रस्तुतिकरण शानदार लग रहा था, साथ में स्वीट कॉर्न-ऑन-द-कोब भी था। नांडो के चिकन की गुणवत्ता हमेशा बेहतरीन, सुपर मीटी और रसदार होती है। चिकन के टुकड़ों में फेटा चीज़ और अजमोद भरा हुआ था। चूँकि स्वाद थोड़ा हल्का था, इसलिए मैं अपने पास मौजूद सभी सॉस के साथ प्रयोग करने में खुश था।

फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी

पुल्ड चिकन बर्गर

पुल्ड चिकन बर्गर काफी अच्छा था, लेकिन ऐसा कुछ नहीं था जिससे मैं बहुत प्रभावित हुआ। प्रस्तुति के लिए कुछ खास नहीं था। चूंकि बर्गर में बहुत सारे फ्लेवर थे, इसलिए कोई भी सॉस इसे पूरक नहीं बना सका क्योंकि यह एक ही फ्लेवर की अधिकता महसूस करने लगेगा।

फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी

पेरी-काजू चिकन मोल्हो और बटर नान

मैं इस डिश को ऑर्डर करने के अपने फैसले से बहुत खुश हूं। जब मैं नांदो में बटर नान ट्राई करने के विचार से जुड़ा था, तो मुझे उम्मीद नहीं थी कि चिकन ग्रेवी डिश बटर चिकन के समान होगी जिसमें बहुत सारा नींबू का रस होगा। बटर नान में बहुत सारा लहसुन था, जो मुझे बहुत पसंद आया, और ब्रेड नरम थी, कुछ रेस्तरां में अत्यधिक चबाने वाले नान के विपरीत। पेरी-काजू चिकन मोल्हो स्वादिष्ट था और कुचुम्बर-प्रकार के सलाद के साथ आया था जो मुख्य डिश के साथ अच्छी तरह से चला।

फोटो क्रेडिट: नांडो

मिठाई का समय

अब तक मेरा पेट भर चुका था, मैंने मिठाई के लिए जगह बना ली। मैंने मिठाई का ऑर्डर दिया चुरोसजो गर्म और बिल्कुल सही थे। दालचीनी चीनी के साथ छिड़के गए, इन्हें एक मोटी चॉकलेट सॉस के साथ परोसा गया और यह एक हार्दिक और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही अंत था।

फोटो साभार: जिज्ञासा काकवानी

स्थान: यूनिट एसएच/2एफ/12, द्वितीय तल, पैसिफिक मॉल, नजफगढ़ रोड, टैगोर गार्डन, तिलक नगर, दिल्ली