कोरियाई व्यंजनों के दीवाने हैं? यह कोरियाई ककड़ी सलाद आपका दिमाग उड़ा देगा

कोरियाई भोजन ने पूरी दुनिया में तहलका मचा दिया है। कोरियाई व्यंजनों के प्रति यह दीवानगी भारत में भी साफ देखी जा सकती है, जहाँ युवा वर्ग इसे खूब पसंद करता है। अगर आप भी इसी श्रेणी में आते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। पेश है एक अनोखी रेसिपी सलाद रेसिपी जो आपको तुरंत अपना मुरीद बना लेगा: कोरियाई खीरे का सलाद। आपने खीरे से बने कई सलाद ट्राई किए होंगे, लेकिन यह अपने बेहतरीन स्वाद के कारण वाकई सबसे अलग है। सलाद पसंद करने वालों और वीकेंड पर कुछ नया आजमाने की इच्छा रखने वालों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। साथ ही, इसे बनाना बेहद आसान है, तो क्यों न इसे ट्राई किया जाए? रेसिपी के बारे में जानने से पहले, आइए देखें कि यह सलाद किस बारे में है:
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कोरियाई ककड़ी सलाद क्या है?

कोरियाई भाषा में इसे ‘ओई मुचिम’ के नाम से भी जाना जाता है, यह अनोखा सलाद अपनी तरह का अनूठा है। इसे आम तौर पर कोरियाई रेस्तराओं में परोसा जाता है और यह अपने अलग-अलग स्वादों के लिए जाना जाता है। इसका स्वाद लेते समय, आप अपने मुंह में तीखे और मसालेदार स्वादों की बौछार की उम्मीद कर सकते हैं। सलाद को तिल और हरे प्याज़ से सजाया जाता है, जो इसे बनावट का एक दिलचस्प कंट्रास्ट देता है।

घर पर कोरियाई ककड़ी सलाद कैसे बनाएं | कोरियाई ककड़ी सलाद रेसिपी

इस स्वादिष्ट और आसान रेसिपी के लिए बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। इस सलाद की रेसिपी इंस्टाग्राम पेज @picklesandwine द्वारा शेयर की गई थी। सबसे पहले खीरे को अच्छी तरह से धोकर उसे गोलाकार स्लाइस में काट लें। इसके ऊपर कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस और नमक डालें। चम्मच से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, सुनिश्चित करें कि सभी चीजें अच्छी तरह से मिल जाएं। खीरा स्लाइस पर सॉस अच्छी तरह से लग गया है। अब, थोड़ा मिर्च का तेल डालें और तिल और कटे हुए हरे प्याज़ छिड़कें। बस! आपका कोरियाई खीरे का सलाद खाने के लिए तैयार है!
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कोरियाई ककड़ी सलाद के लिए विस्तृत रेसिपी वीडियो यहां देखें:

घर पर परफेक्ट कोरियाई ककड़ी सलाद बनाने के लिए 3 टिप्स:

• रेसिपी शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप जो खीरे इस्तेमाल कर रहे हैं वे ताज़े हों और कड़वे न हों। अगर वे कड़वे होंगे, तो आपका कोरियाई खीरे का सलाद अच्छा नहीं बनेगा।
• यह सलाद स्वाद में थोड़ा तीखा होता है, लेकिन यदि आप चाहें तो तीखेपन को संतुलित करने के लिए इसमें थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं।
• गार्निशिंग के लिए आप भुनी हुई मूंगफली भी चुन सकते हैं। वे एक अच्छा क्रंच देते हैं, जिससे खीरे का सलाद और भी स्वादिष्ट बन जाता है।

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में मज़ा आता है, लेकिन वह अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाने में भी उतनी ही उत्साही है। जब वह खाना नहीं खा रही होती या कुछ पका नहीं रही होती, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए उसका पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।