समर स्नैकिंग ट्रेंड्स: क्यों नट और सूखे फल लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं

गर्मी की गर्मी अंदर बस रही है, और दिन लंबे समय तक फैल रहे हैं। इस मौसमी बदलाव के बीच, परिचित संघर्ष अक्सर उठता है: एक ऐसा स्नैक ढूंढना जो भारी, चिकना महसूस किए बिना भूख को संतुष्ट करता है, या एक अपरिहार्य ऊर्जा दुर्घटना के लिए अग्रणी होता है। तेजी से, उत्तर प्रेमी स्नैकर्स के लिए पहुंच रहे हैं, एक संयोजन के रूप में एक संयोजन है क्योंकि समय के रूप में अभी तक पूरी तरह से आधुनिक जीवन शैली के लिए अनुकूल है: नट और सूखे फल, ठोस पोषण विज्ञान, सुविधा, और गर्म महीनों के दौरान अच्छा महसूस करने की सरल इच्छा में एक बढ़ती प्रवृत्ति।

^{फोटो: पेक्सल}

गर्मियों के स्नैकिंग का स्थानांतरण परिदृश्य

भारत में, ग्रीष्मकालीन स्नैकिंग अक्सर उच्च वस्तुओं के साथ जुड़ा हुआ है परिष्कृत शर्करा या प्रसंस्कृत वसा, जिसमें शामिल हो सकते हैं, फ्रिटर, समोसे, बर्गर या यहां तक ​​कि एक स्वादिष्ट कूलर भी। इस तरह के विकल्पों में अक्सर अवांछनीय शारीरिक प्रभाव होते हैं, जिसमें तेजी से ऊर्जा में उतार -चढ़ाव और जठरांत्र संबंधी असुविधा शामिल है। समवर्ती रूप से, बढ़े हुए स्वास्थ्य चेतना की ओर एक महत्वपूर्ण प्रतिमान उपभोक्ता विकल्पों को प्रभावित कर रहा है। सर्वेक्षण लगातार इस बदलाव को प्रकट करते हैं; उदाहरण के लिए, रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि 70% से अधिक भारतीय उपभोक्ता सक्रिय रूप से स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने की कोशिश कर रहे हैं, जिसमें स्नैक्स एक महत्वपूर्ण फोकस क्षेत्र है। भोजन की पोषण सामग्री और समग्र कल्याण पर इसके प्रभाव के बारे में एक प्रवर्धित जागरूकता है। गर्मियों के दौरान, यह लाइटर, पोषक तत्व-घने विकल्पों के लिए एक प्राथमिकता में अनुवाद करता है।

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नट और सूखे फलों की बढ़ती लोकप्रियता संयोग नहीं है। उनके कारण उनकी लोकप्रियता है पौष्टिक मेकअप जो आश्चर्यजनक रूप से गर्मियों के दौरान शरीर की मदद करता है। नट स्वस्थ वसा को परेशान करने के लिए प्रसिद्ध हैं जैसे कि मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा जो दिल को मजबूत करते हैं। बादाम, उदाहरण के लिए, विशेष रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध हैं। संयंत्र-आधारित प्रोटीन नट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, तृप्ति में सहायता (लंबे समय तक फुलर रखते हुए) जो मांसपेशियों के रखरखाव में मदद करता है, खासकर अगर कोई सक्रिय है और पिस्ता एक अच्छा प्रोटीन पंच प्रदान करता है। फाइबर सामग्री पाचन के साथ डाइटर्स की मदद करती है और की तरह अधिक खाने में सहायता करती है अखरोट। मैक्रोज़ के अलावा, नट मैग्नीशियम (काजू में मौजूद), पोटेशियम और विटामिन ई जैसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।

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यद्यपि अक्सर उनकी चीनी सामग्री के कारण हतोत्साहित किया जाता है, सूखे फलों में चीनी सामग्री प्राकृतिक और केंद्रित होती है, जो त्वरित ऊर्जा प्रदान करती है, जो प्रकृति द्वारा प्रदान की गई किशमिश “ऊर्जा छर्रों” पर विचार करने के लिए समान हो सकती है। इसके अलावा, उनमें पर्याप्त मात्रा में आहार फाइबर होता है जो बढ़ावा देता है पाचन स्वास्थ्य, जैसा कि prunes के साथ होता है। सूखे फल विभिन्न महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों को शामिल करते हैं; उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी पोटेशियम का एक विशेष रूप से समृद्ध स्रोत है, जो मांसपेशियों के जलयोजन और उचित तंत्रिका गतिविधियों के लिए एक इलेक्ट्रोलाइट महत्वपूर्ण है, और अक्सर गर्मियों में पसीने के दौरान खो जाता है। विभिन्न सूखे फलों में भी लोहा और कैल्शियम होता है। नट्स की तरह, वे एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों (उदाहरण के लिए, सूखे क्रैनबेरी) में समृद्ध हैं और इस प्रकार समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

महत्वपूर्ण रूप से, ये पोषक तत्व गर्मियों की मांगों के साथ पूरी तरह से संरेखित करते हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स (जैसे पोटेशियम और मैग्नीशियम) को फिर से भरने में मदद मिलती है कि पसीना के माध्यम से क्या खो गया है, फाइबर एड्स पाचन जब गर्मी इसे सुस्त बना सकती है, और त्वरित और निरंतर ऊर्जा स्रोतों का संयोजन गर्मियों के रोमांच को ईंधन देता है। इस तरह की ऊर्जा वितरण रक्त शर्करा के स्तर में नाटकीय वृद्धि और अस्वास्थ्यकर कार्ब या चीनी-भारी स्नैक्स के कारण इसके साथ होने वाली ऊर्जा दुर्घटनाओं को कम करने में मदद करता है। गर्मियों में, नट और सूखे फल के लिए अधिक स्थिर प्रभाव प्रदान करते हैं जब शारीरिक गतिविधि को करने के लिए एक तेज ऊर्जा को बढ़ावा देने की आवश्यकता होती है, मानसिक रूप से सक्रिय रहने के लिए, यात्रा काया बस उस मध्य-दोपहर की गर्मियों की मंदी से परहेज करना।

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प्रो टिप: कुछ नट (जैसे बादाम) या सूखे फल (जैसे किशमिश और अंजीर) रात भर भिगोते हैं, माना जाता है कि पाचनशक्ति बढ़ाने और संभावित रूप से एक शीतलन प्रभाव प्रदान करते हैं, जिससे वे और भी अधिक गर्मियों के अनुकूल बन जाते हैं।

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निष्कर्ष के तौर परगर्मियों के स्नैक्स के रूप में नट और सूखे फलों का उदय स्वास्थ्य, सुविधा और निरंतर ऊर्जा के लिए हमारी सामूहिक इच्छा के लिए एक तार्किक प्रतिक्रिया है। वे गर्म महीनों के दौरान संपन्न होने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का एक पावरहाउस प्रदान करते हैं, किसी भी ग्रीष्मकालीन साहसिक कार्य के लिए अविश्वसनीय रूप से पोर्टेबल हैं, दुर्घटना के बिना स्थायी ईंधन प्रदान करते हैं, और अनगिनत स्वादिष्ट तरीकों से आनंद लेने के लिए पर्याप्त बहुमुखी हैं।